山東華恒礦業公司開展“食品安全專項整治行動”
作者：佚名
2010-03-01 10:20
來源：中國煤炭新聞網
加大生產加工食品質量安全專項整治。對食品加工單位依法進行整治，加大對非法生產加工廠網點查處力度，加強檢驗和專項抽查工作，強化使用添加劑備案 製度，組織開展了白酒、醬醃菜、飲用水、食用油四類重點食品及高風險和問題較多產品的專項抽查，有效打擊了製售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。
加大流通領域食品質量安全專項整治。對區域內食品經營戶的經營資格進行全麵清理，加大監管力度，堅決取締無證、無照、超範圍經營食品違法行為。推進實施了食品進貨檢查驗收、購銷台賬及索證索票、不合格食品退市等 製度，嚴格標識標簽規範 管理，有效打擊了經銷病死禽畜肉製品、過期黴變、有毒有害食品等違法行為，確保了礦區食品合格。
加大餐飲業食品質量安全專項整治。加強區域內餐飲點的衛生監管，以強化原料進貨索證為重點，建立了餐飲業和職工食堂原料進貨溯源 製度，查處了采購、使用不合格和來源不明原輔料的行為。嚴格餐飲單位衛生許可的規範和要求，實施衛生監督公示 製度，嚴禁采購、經營和使用過期或腐敗變質、假冒偽劣及國家禁止生產、經營的食品的原料。對餐飲單位全麵進行風險分級和信譽度分級，推行食品衛生量化分級 管理製度，收到良好效果。
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