糯米情思
糯米，是極富粘性的營養食品。在華夏5000年飲食文化發展的曆史長河中，演繹成品種眾多，造型各異、五光十色的特色食品。孕育出傳統美食的誘人難耐，更有借物抒情、寄托無盡情思的韻味。
2000多年前，愛國詩人屈原懷才不遇、憂國憂民，不滿封建奴隸社會的腐朽與黑暗，憤而怒投汩羅江自盡，用生命實踐“雖幾死猶未悔”的堅強信念。人們懷念他，以竹筍殼裹糯米煮成粽子投進江河，讓魚食之而保存屈原軀體，以寄托崇敬、緬懷之情。
端午佳節剛剛過去，粽子飄逸的清香依然襲人，隨著八月桂花開滿大地，中秋佳節又悄然而至。人們將糯米浸透蒸煮搗碎，以圓月為型，佐以豆粉白糖熱食。也可切片晾幹油炸，酥脆清香，成為鄉村傳統的美味佳肴，中秋於清晨享用糍粑，於月亮之下品嚐月餅，盡享“舉杯邀明月，對飲成三人”、“但願人長久，千裏共嬋娟。”的歡樂！
一年一度的春節來臨，人們將糯米按比例摻和粘米浸泡良久，碾磨成米漿，濾水後以五花八門的甜蕊、肉餡包裹其中，用清水煮沸成湯圓。大年初一的一碗湯圓，暗寓新的一年生活圓潤甜蜜，日子幸福流暢，寄托人們對美好幸福、平安和諧的向往，人們還將湯圓包鹹菜、肉餡蒸成糯粑，或將糯米粉晾幹保存，可隨時食用，以解對糯米係列美味的難耐。
每當桃花盛開的時候，人們將糯米浸泡後蒸熟。鋪在竹製器上置於陰涼通風處晾幹，以黃、紅、綠色野果榨汁染之，五顏十色，饞涎欲滴，美其名曰：“陰米子”，是孕婦“坐月子”恢複元氣的首選食品，還可佐以銀杏、蓮米、紅棗、枸杞、人生等熬成八寶粥，是營養豐富、滋陰補陽的極品，長期食療是強身健體、延年益壽、福壽綿長的源泉。
隨著歲月的流淌，中國飲食文化不斷向前發展，展示出中華民族無窮智慧與不懈追求，折射出華夏兒女改善生活質量，向往美好未來的精神風貌，一定會綻放出與時俱新、光彩照人、經久不敗的奇葩。
