母親的手擀麵

朋友們在一起聚餐,最後一人要了一碗手擀麵,不知為何,吃起來比著母親做的差遠了。

小時候,家裏的日子很苦,父親在煤礦上班,一個月隻有三十多元錢供我們姐弟四個上學，家裏吃飯靠母親一個人掙工分，到分糧食時，哪個堆最小，就是我家的。日子過得總是青黃不接。可是母親過日子有一手，雖然日子緊巴，但是母親總是變著花樣為我們做些好吃的，特別是母親的手擀麵，至今想起來還會讓我流口水。

那時,能吃上一碗熱騰騰的麵條是很奢望的,中午放學回家,書包一扔,拿本少年文藝吃著蔥花小磨油撈麵條,甭提有多高興了,但是這種生活,一個月隻能有一到兩次。到了冬天,下過霜後,我便會和母親一起挎個竹籃去紅薯地裏采摘被霜打過的紅薯葉,回來曬幹後包好就可以夠一冬和來年一春的食用。母親用好麵和綠豆麵摻在一起做的手擀麵是最好吃的,她先把幹紅薯葉用開水泡好,等麵條快熟時把紅薯葉放進去,再勾一點麵糊,最後起鍋時把用小磨油醃好的蔥花、薑沫、蒜沫倒進鍋裏,我們姐弟幾個總是貪婪地大口吃著,到母親吃時,鍋裏隻剩下少許的麵湯了,於是我那時就許下諾言,等我長大了,一定要天天為母親做手擀麵.

我的記憶裏,母親是一個閑不住的人,每當地裏沒活時或者是夏雨天,母親就把縫紉機拉出來縫補一家人的衣服和襪子。如今我們姐弟孩子的棉衣該拆洗了,她還堅持戴著老花鏡去做,歲月的滄桑折彎了母親的腰，青絲也變成了白發,可她從來都沒有要求我們為她做些什麼,反而我們隻要回家她就會擼起袖子上廚房為我們做愛吃的手擀麵。寫到這裏,我很內疚,我有多久沒有回家看望母親了。

我該回家看您了,母親,我要為您做頓手擀麵,我要兌現我曾許下的諾言。