臨礦集團邱集礦：讓職工放心吃好每一餐

臨礦集團邱集礦：讓職工放心吃好每一餐

俗語說：“民以食為天”，能不能吃好是關係到職工切身利益的大事。近日，臨礦集團邱集礦職工食堂的飯菜花色品種以及服務質量與往日相比都有了明顯的改進，贏得了職工群眾的認可，這與該礦領導班子的重視、職工食堂新上任領導的有效工作分不開的。

為進一步提高飯菜質量，滿足職工多樣化就餐需求、為職工營造良好的就餐環境。該礦食堂 管理張旭儉同誌一上任，立即召開食堂全體人員會議，按照精細化 管理 標準，對食堂進行了優化組合，進一步建全完善了各項 管理 製度，出台一係列切實可行的 管理考核辦法，使食堂管理有章可循、有據可依。根據季節特點、市場供應情況，合理調整菜譜和職工飲食。在食品、設施設備 安全上，采取劃分 安全工作責任範圍、層層分解 安全責任的方式，對各餐飲設備、用電、用氣情況、食品衛生進行檢查。在食品衛生質量管理上，嚴格執行國家《食品衛生法》規定，堅持每天對環境衛生、食品衛生及個人衛生進行自檢，對查出的問題及時整改，確保食品 安全，讓職工吃得放心，用的放心。按照內部市場考核辦法，開展節約一滴水、一度電、一粒米、一滴油活動，倒逼成本、嚴格核算，加大倉庫領取、班中核算管理力度，增強職工市場運作意識，做到班清班結，日清日結。本著服務就餐職工，讓利於就餐職工的原則，製定嚴格的考核 標準，合理確定飯菜價格。同時，對改善服務態度、提高服務質量、搞好公共及個人衛生等方麵提出了具體要求。通過短期的運作來看，職工食堂無論飯菜質量、用餐環境、服務態度都有了較大改觀，職工滿意度指數在不斷增高。

近日。該礦班子領導親自來到職工食堂視察並深入食堂各工作環節，仔細察看了飯菜品種和質量。並強調，職工生活無小事，特別是讓職工開心、放心吃好每一餐，是礦班子始終關注的大事情，礦將進一步改造、改善職工就餐環境、提高飯菜質量和服務水平，為廣大職工提供良好的生活保障。

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2010年9月15日