2010年版炊事班長安全生產責任製

2010年版炊事班長 安全生產責任製
1．努力學習政治，學習業務，不斷提高思想覺悟和業務技術 管理水平。
2．按照礦和生活公司領導安排的任務，向各小組分配，對不服從分配的炊事人員，有權進行批評教育。
3．嚴格執行《食品衛生法》及炊事衛生“五四製”的規定，禁止加工和出售腐爛變質食品，造成中毒或出現其它後果，應嚴肅追究全班人員責任。
4．堅持鍋台核算、當班算，努力把盈虧控製在規定範圍內。
5．端正服務態度，做到服務態度熱情、周到主動，保證飯菜質量，不缺斤少兩，經常調劑花色品種，確保“三熱”做到飯菜多樣化。
6．講究衛生，正常保持室內清潔衛生，做到炊具定期消毒。
7．做到不開小灶，內部就餐要和窗口供應同等質量。
8．同等對待就餐職工，不得對外出售生食，更不準徇私舞弊的現象出現。