譽滿燕趙冠邢襄——邢礦集團油脂分公司打造高品質“宴友”側記
譽滿燕趙冠邢襄
——邢礦集團油脂分公司打造高品質“宴友”側記
本網訊（特約記者張延穎）“決不生產一滴不利百姓健康的食用油。”這是邢礦集團油脂分公司長期秉持的生產宗旨和原則。也正是他們全力打造純正、健康、優質的產品，才使“宴友”牌食用油300多家品牌店譽滿燕趙。到4月底，便已完成銷售收入7468萬元，超24.5% 完成了“雙過半”目標。
管理是生產高品質產品的製勝利器。為使“宴友”牌食用油從產品源頭到生產過程及售後服務都完全符合高品質要求，油脂分公司建立了一整套完善而嚴謹的管理體係，嚴格按照國際ISO9001質量管理體係和ISO22000食品安全管理體係，進行策劃、控製、保證和改進。為把住產品的第一道關口，他們在原料采購上，長期堅持以競標方式選取供應商，並向原料基地派住業務員，進行長期的質量監控。同時，在本部專門設置了原料驗收小組，對每一批次原料進行指標檢測和評定。為便於對各商戶的原料進行區別，在出現質量問題可追溯到源頭，他們在原料入庫和生產加工時，還堅持對各商戶的原料分開存放和單獨加工，並堅持對成品、半成品每小時都進行采樣檢測。為使高品質“宴友”更好地做到零02manbetx.com
，他們還建立了一整套包括“定期檢驗超市、經銷商處的存貨，及時召回過期油品及對經銷商進行管理”的產品售後管理體係，實現了質量控製全麵係統和閉合。
質量是贏得市場的重要法寶。高質量、高營養的產品需要科技創新的持續推動。為此，油脂分公司在引進先進管理、先進文化及先進技術，全麵推行TPM管理的同時，成立了專門的科研機構，瞄準行業前沿，大力組織攻關，僅2010年就完成創新成果20多項。其中，通過科學改造食用油灌裝生產線，實現了從吹瓶、貼標、灌裝、噴碼、壓蓋、裝箱、封箱等十多道工序自動化作業，保障了產品的無菌操作；投資近百萬元引進花生油低溫過濾生產線，摒棄了原有精煉工藝的高溫脫水、脫臭工序，不但實現了多種過濾對壓榨毛油的處理，還最大限度地保留了花生米的營養成份；與科研院校共同研發煎炸調和油，剛投放市場即贏得好評。
檢測是提供高品質產品的重要保障。在實施精細化管理、不斷提升油品質量的同時，油脂分公司在通過技術比武和品牌員工評選等活動來調動質檢員學技術、學知識的同時，還采取“走出去，請進來”的方式多渠道強化質檢人員的素質能力。為確保產品各項指標檢測的絕對準確，更好地指導生產，他們還先後購置了氣相色譜儀、檢測食品中蛋白質含量的消化爐、用於食用油冷凍試驗的高低溫試驗箱等。在嚴格進行自檢的基礎上，與沙河市、邢台市質量技術監督局和河北省食品質量監督檢驗研究院共同進行質量管理，並不定期將產品送至國家糧油質量監督檢驗中心進行檢測，使產品質量具有了五道柵欄，保證了產品質量的鞏固和提升。
