炎炎夏季全麵預防食物中毒現象發生

作者：候玉芹 2011-06-11 10:41 來源：本站原創

冀中能源峰峰集團萬年礦生活科工會，根據餐飲行業特色，進入六月份製定出台“預防夏季食物中毒現象發生”的倡議書，做到，每日兩次清除垃圾、積水、防止蒼蠅滋生。門窗掛紗簾、風幕，防止蒼蠅鑽入室內。飯口出售主副食，加蒼蠅罩。防蚊蟲叮爬，餐飲大廳每日打藥，防止食品交叉汙染。在主副食加工方麵，采取水泡、手洗、氣蒸、油炸等，使原料加工烹飪，生熟分離。食堂加工饅頭、油條，嚴禁超標增加食品添加劑等措施，全麵預防食物汙染而造成食物中毒的群發事件。