提安全意識 固操作規範

本網訊（通訊員候玉芹）近日，冀中能源峰峰集團萬年礦生活科領導，針對個別職工穿工作服進廁所和戴戒指加工食品，這一嚴重違反《食品安全法》的原則問題，黨政工聯席會研究決定，利用職工學習周會複學食品衛生“五四製”。第一原料采購：⑴采購員不買腐爛變質的原料；⑵保管驗收員不收腐爛變質的原料；⑶加工人員（廚師）不用腐爛變質的原料；⑷營業員（服務員）不賣腐爛變質的食品。第二成品（食物）存放實行“四隔離”：⑴生與熟隔離；⑵成品與半成品隔離；⑶食品與雜物、藥物隔離；⑷食品與天然冰隔離。第三用（食）具實行“四過關”：⑴洗；⑵)過（清）；⑶消毒；⑷保潔。第四環境衛生采取“四定”辦法：⑴定人；⑵定物；⑶定時間；⑷定質量。劃片分工，包幹負責。第五個人衛生做到“四勤”：⑴勤洗手、剪指甲；⑵勤洗澡、理發；⑶勤洗衣服、被褥；⑷勤換工作服。通過學習，大大提高了職工安全衛生意識，強化了按章操作規範，為該礦安全生產作出了貢獻。