陳景勝:品 茶

　　品 茶

　　陳景勝

　　品茶，我總覺得是一種雅致的生活。雖聽說過百花齊放的各種香茗，卻品不出真韻。大紅袍、普洱茶等名茶都隻聞其名未品其韻，抑或隱約在文人的筆墨中浮光掠影地感受一下，由此可知，茶文化與文人是血肉相連的。茶是有靈性的，在水中時，茶葉的每一個毛孔都是張開的，釋放出的是它生長所在的那片山水和人文景觀，品飲落肚自然生出無盡回味，唇齒留香。其實喝茶是一種愜意的享受。

　　我之所以愛喝茶，更多是想沾點茶的香氣，借機受文人熏陶。我是一個簡單的人，隻喜歡最簡單的茶，那就是清茶。因為我覺得清者乃簡單真實也，這樣的日子，寧靜而淡泊。品茶講究一觀，二聞，三嚐。先觀形與色。看杯中龍井，一芽一葉，半浮半沉，湯色綠中透黃。主人果不欺我，正宗明前龍井也!原來，采自清明前的龍井和甘露，色澤必微黃。穀雨後湯轉碧綠，品質稍遜。再聞其香。淡雅茗蘭，清冽甘醇，悠遠綿長，讓人直呼美妙。繼而品其味。細啜慢咽，霎時香溢齒頰，鮮爽甘醇;俄頃沁心入脾，心曠神怡。

　　據史料記載：龍井茶以色清、香鬱、味醇、形美著稱，宋時得名，並成貢品。清代，乾隆六下江南，4次品茶龍井，吟詩10餘首，留有“我曾遊西湖，尋幽至龍井。徑穿九裏鬆，雲起風篁嶺。新茶滿山蹊，名泉同汲綆。芬芳溢齒頰，長憶清虛境”一類追憶讚譽的詩句。興之所至，還題寫禦碑，采茶山野，封18棵茶樹為禦茶，龍井茶聲名鵲起，盛極一時。

　　偶爾的幾次品茶，都是由於各種原因去茶室，倒也浮光掠影，喜歡其間的氛圍，想必是那沾了一點點文氣。驀然就想起了桐柏山雲台禪寺裏的一幅對聯：清茶一杯迎客至，僧家不比俗家濃。其實清也罷，濃也罷，不過是一種感覺。記憶裏最早的一次品茶是在一個小城，那間茶室叫“煙雨樓”，是與一大幫好友一起去的，因為那一天是我的生日。

　　生日，在我的曆程裏都是精而簡的。母親隻會為我煮一碗雞蛋麵，意為長壽健康。工作後，便想著改善一下，再說好友也嚷著一定要我請客。在一幫人的聚擁下，我如眾星捧月般走進“煙雨樓”。茶座內顯得有點冷清，因為這隻是一個清閑的下午，好像整個茶座都被“生日快樂”縈繞著，朋友們適時送上一份份精致的小禮品，迷離的燈光，真誠的笑容，氤氳的茶霧，把我的笑臉澆得很明朗。當打開生日蛋糕，點起搖曳的燭火，許三個真誠的心願，高潮迭起。於是，我合十許願。這三個心願其實非常真實而簡單，在未知的將來，我總是記著這些心願，願我愛的人和愛我的人能夠平安幸福。若幹年後，我仍會記起那“煙雨樓”裏的情景，一張張笑臉依舊，但是卻早已各分東西。

　　再次品茶，是與一個比較要好的朋友。那是一個周末的下午，偶爾在街上碰見好久不見的她，她熱情邀我品茶小聚。由於沒事兒，也由於那個春日下午春意繾綣，想找一份失落的詩意，我跟著她走進小樓。那是一個臨街房屋的二樓，窗簾半掩，隻露出一些梧桐枝葉，很細的風和很碎的陽光透過紗窗輕輕拂來。由於是摯友，也就很隨意地仰坐在藤椅上，手中是一杯剛上市的淡淡的春茶，眼睛微閉，耳畔回蕩的是DVD裏傳來的熟悉旋律。她問我喜歡這兒嗎?我點點頭。這舊式的木樓，很容易讓人滋生出別樣的情緒。當年的她，曾經那麼熱切地追求過我，卻被我拒之以千裏之外，我的心有一絲歉然，所幸她如今幸福而快樂著，這就足夠了。

　　我們一首首地點著老歌，那些旋律總是很抒情，總能在人的心湖漾起絲絲漣漪後，慢慢擴散，一圈一圈，無形中織成了一張懷舊的網，時間是經，情感是緯，沿著歲月的河流溯回，將往事輕輕打撈。那些動人的故事、美好的經曆和純真的情懷，都被一一撈起，放在陽光下晾曬。柔情的燈光，朦朧成我們不及細說的默契，無邊無際的沉默被音符一一塞滿，我們的眼裏也許有著更長的未來。當茶涼人走，留在心裏的仍然是一些沉澱許久的感覺，在某些圓月夜裏輕扣彼此細弱的心弦。

　　茶喝得不多，世事見得卻不少。滄海桑田，並不是物是人非事事休的年代，我相信，生活也該如茶般細細品。無論茶是苦澀清淡，抑或香甜醇鬱，我都始終真誠相對。正如我從來對生活都是真心。盡管不太懂茶，但我覺得會喝茶的人定是一個熱愛生活、珍惜生命的智者。

　　喝茶，或是一種愛好，或是一種習慣。我雖不懂禪、心、氣、體“一靜三定”的茶中之道,但覺得茶道與酒文化必定是相通的。常說酒逢知己千杯少，茶也亦然。或一人獨處，或三倆小聚，沏一壺去濕利肝明目的清茶, 就得一份清淨、一份自在、一份悠遠，一份獨特的境界。不苛求茶葉是否上品，在邊飲邊敘中度過一個寧靜愜意的傍晚。或秋雨滂沱之時，或冬雪霏霏之夜，臨窗一卷在手，自斟自啜，品茗待月明，如入物我兩忘之境。可如此的唯美竟是幾片小小的茶葉，一泓請水給帶來的。我想這就是所謂的茶裏人生了!如果再與知己有過這樣一個淡定如茶、悠然清心的片刻，也就該知足啦!試著學泡茶，試著學品茶，塵世間該學的地方很多，我們可以慢慢習慣，恍如習慣著環境，習慣著讓別人適應你。但是，品茶卻是一門高深學問。試著在午夜裏煮沸一杯水，看浮浮沉沉的茶葉，看香氣嫋嫋彌漫，置身於茶的氛圍裏，覺得自己也優雅不少。品茶，關鍵就在於品。品就是靜下心來，排除紅塵幹擾。從而第一杯覺得苦澀，如生命;第二杯盡享甘醇，如青春;第三杯卻已是雲淡風清，一如釋然的情懷，清澈明淨……

　　茶啊，泡你，就是泡不完的世間甘苦，品你，就是品不盡的人生百味!品茶有三樂。一曰：獨品得神，一個人麵對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”。眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不到的知識，這同樣是一大樂事。品茶後，去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。茶者，淡泊平和、清心寡欲之飲品，我心浮躁，非較龍井、甘露高低，犯茶道之大忌、飲者之雅量。今將龍井細細品來，頓悟得真諦。

　　由此，我感悟到：其實品茶不在於茶味的好壞與否，而在於通過品一杯茶的過程來悟心。人生如茶，茶如人生。我學會了品茶，學會了品味茶一樣的人生。