華泰煤礦職工食堂考核辦法
作者:狗万manbet官网
2012-07-25 11:28
來源:狗万manbet官网
華泰煤礦職工食堂考核辦法
一、考核範圍
1.食堂包括(餐廳、操作間、洗刷間、倉庫)的地麵、牆壁門窗及食堂內外的環境衛生,各方麵要達到整潔幹淨,若一項不合格罰責任人50元。
2.必須保證餐廳桌椅擺放整齊、幹淨衛生,做到人走桌椅、地麵幹淨否則每項罰責任人20元。
3.食堂要求保證職工24小時能用餐,飯菜保證早七、晚八、中十五的花樣品種,主食保持多樣化,必須保持稀飯的足量供應,並保證質量,讓就餐職工吃上三熱飯菜,保持餐廳內24小時供應茶水,否則每項一次罰責任人50元。
4.食堂嚴禁出售變質食品,凡在出售的飯菜中,發現蠅子、蟲子等異物,應重做一份,並對責任人罰50元。
5.餐廳服務員營業時要穿戴工作衣帽,說話和氣,服務熱情,不得與就餐職工爭吵,窗口營業員營業時不準吃出售的食品,違犯一項對責任人罰50元。
6.班中餐要保證按時、按質、按量發放,如發現腐爛變質,罰責任人500元,不按要求者罰責任人50元,其它同食堂考核標準。
二、監督檢查
由辦公室不定期檢查,發現問題按規章製度處罰。
三、考核辦法
每月進行測評一次,按職工滿意率50%以下罰款200元,90%以上獎勵300元。
上一篇:
華泰煤礦職工食堂管理製度
下一篇:
華泰煤礦職工澡堂管理製度