(新聞特寫)蒼村煤業後廚工作人員：為在崗職工準備年夜飯

　　蒼村煤業後廚工作人員：為在崗職工準備年夜飯

　　2月4日買蔬菜、大肉、雞蛋;2月6日開始就為除夕準備餃子、2月9日做年夜飯……這樣的過年安排可不是為自己家，而是為了蒼村煤業所有過年期間在崗的職工們。

　　在蒼村煤業後廚，有著4年後廚經驗、年紀34歲的廚師張斌，和他的8位同事一起，連續多個年頭春節在後廚的忙碌中度過。越是節日，越是他們最為繁忙的時候。蒼村煤業共有六百多名職工，今年，由於生產任務吃緊，礦上不放假。自進入春節倒計時起，工作人員就將自己和這些崗位工 “綁”在了一起，盡心盡力讓這些奮戰在一線的職工能夠吃上年夜飯和節日的餃子。

　　在筆者走訪完困難職工，已經下午2點半，忙碌完大年初一的午飯，張斌和廚師們靠在沙發上小憩，觀看除夕夜錯過的春晚，陽光透過窗戶，溫和的灑在他們的臉上，見到我們沒吃午飯，他趕緊忙碌起來，從冰箱端出餃子，開火、燒水、煮餃子，白花花的銀元寶，落入沸騰的水花中，筆者和他聊起工作，他說：“大年三十是最忙碌的，早上不到8點，大家都開始忙碌，直到職工們午飯過後我們收拾完，才能稍事休息”。張斌告訴記者，他和另外10個人負責準備四百多人的餃子、7桌桌飯、廚房衛生，每頓準備20斤的米飯，300多個饅頭，百十斤的蔬菜清洗、碗筷收拾洗滌，年年如此， “這些工作雖然瑣碎，繁重，但必須認真對待，這樣才能讓職工在這兒吃得開心、健康。”

　　問到家人是怎麼過年的，攪動大勺的手在半空停頓了一下，憨厚的張斌臉上掛著絲絲歉疚：“媳婦和我除夕都在加班，沒能和父母、孩子團聚，挺遺憾的。

　　進入臘八後，70多歲高齡的父母就忍不住念叨：“過年一定要回家團圓。”

　　“說實話，除夕晚上，到處都是鞭炮聲，心裏也真不是滋味，但是一看到剛剛升井職工疲憊的身影，其他就都忘了。春節不能與家人團聚，但自己做出來的飯菜能讓職工吃的開心、吃的放心，我就很滿足了。”張斌說。

　　看著在崗職工們一起吃團圓飯、看春晚、過春節，蒼村煤業的後廚人員用飽含真情的節日盛宴溫暖每一位在崗職工。　(汪琳)