小峪煤礦春節期間值班礦工和單身職工免費就餐

　　小峪煤礦春節期間值班礦工和單身職工免費就餐

　　今年，小峪煤礦所有值班礦工和單身職工大年二十九至初二都可以在班中餐食堂免費用餐。筆者在這裏看到，牆麵粉刷一新，窗明地淨，桌椅板凳一塵不染，大紅燈籠高高懸掛，處處呈現出過年的喜氣。廚師正忙碌著準備年夜飯。大廳內，一些剛上井的礦工正在用餐，從灶間飄出的香氣也透出濃濃的年味。“過年聚餐用料已全備齊，現炒現吃。”班中餐食堂負責人李雙喜介紹。為保證每位員工在節日期間能吃到可口的飯菜，精心安排了豐富的餐點，做到主食頓頓不重樣，副食天天換花樣，讓節日期間堅守崗位的員工充分感受到節日的溫馨;食堂節日期間正常開餐，並製定了統一食譜，在除夕至初二期間免費為值班礦工和單身職工提供就餐服務，保障了春節期間值班人員的就餐。職工食堂配菜王師傅說，平時炒六個菜、主食花樣上幾種，過年期間素的兩種、肉的三種、一個湯，涼菜六種，三個素的三個肉的。大年初一有雞、魚，還有羊肉、豬肉、素菜兩道，小菜都上，湯一道，還有水餃。因為大年初一傳統上習慣吃餃子，他們還特意給員工做了大肉餡的、羊肉餡的，確保飯菜質量，保證讓在崗員工吃好。

　　張勇