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許皎:又到粽子飄香時

作者:許皎 2013-06-13 08:46 來源:狗万manbet官网

路過超市的大賣場時,我耳邊傳來清脆地叫賣聲:“特價新鮮粽子,3元一個!”循聲望去,隻見一位三十多歲的婦女在賣粽子。新鮮的粽子香味撲鼻而來,我豪不猶豫一下子就買了五個。我愛吃粽子,因為那醇厚的粽香和濃濃的愛摻合的味道已積澱在記憶深處,散發出清純的芬芳,勾起我無限美好的回憶。

如今在超市裏或是小攤鋪上都可以買到粽子,而且包裝精致美觀。可是,我感到好象總缺少一些什麼的,遠遠沒有兒時母親包得那麼好看,味道也沒有那麼爽口,在我記憶裏,每年端午節前母親就提前準備好了粽葉,將粽葉用熱水泡上三四個小時,等準備好原料後就開始教我包,可每次我都沒有母親包的好,自己也隻是報著玩的心態罷了,等到粽子煮好時,我已經迫不及待的剝開粽葉,看著雪白晶瑩的棕肉,蘸著白糖或者蜂蜜,吃在嘴裏,不膩不粘,香氣泌入心間。還記得那時候,街上大街小巷裏麵都賣有老年人自己手工製作的香包,各種屬相的,裏麵包著雄黃,大人們都會給小孩子們買上一個掛在脖子上,說是可以辟邪,現在想想真好笑。可如今已經找不到那樣的香包了。

粽子再好吃,一個人時也難有閑情包它,離開父母的這些年,每個端午都是隨便買點粽子了事,那時便會格外想念家裏包出的粽子,隨著歲月的流逝和來自各方麵壓力的加碼,慢慢的養成了現代人的依賴與懶惰,習慣了用金錢來購買食品的便捷,失去了傳承民間傳統手藝的熱情。如今,麵對這五個飄香的粽子,我已沒有了少年時的那份激動,可它們卻引起我對粽子美好的回憶。

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