陝煤化陝北礦業韓家灣煤炭公司多舉措確保夏季食堂食品安全
作者：劉娟
2013-06-27 14:52
來源：狗万manbet官网
陝煤化陝北礦業韓家灣煤炭公司多舉措確保夏季食堂食品安全
隨著夏季高溫天氣的到來，陝煤化陝北礦業韓家灣煤炭公司做好各項預防工作,加強食堂食品安全管理，堅決杜絕食品問題的發生，為職工創造一個安全放心、綠色健康的飲食環境。
科學管理，注重清潔。該公司組織人員定期對職工食堂食品安全情況和工作人員的健康證進行檢查，通過加強對食堂工作人員的安全教育，強化安全意識，切實杜絕飲食安全02manbetx.com
的發生;加大力度搞好食堂衛生，時刻保證就餐大廳、操作間幹淨整潔，並對冰櫃、冰箱、保鮮櫃等廚房設備定期進行大掃除和清潔消毒，對各類廚具定時消毒、定位存放，將生熟食品分類保存，確保職工吃到嘴裏的食品安全放心。
嚴格把關，加強防範。該公司嚴把食品采購、驗收、儲存、加工關，對每天采購的飯菜原材料嚴把驗收質量關，禁止腐敗變質或其它不合格原料進入加工環節。在食品的加工過程中，嚴格做好成品及未成品食品的遮蓋工作，做好防止塵土、昆蟲等其他不清潔物汙染食品，並做好每餐的食品留樣工作。嚴禁非工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間，確保廣大職工的飲食安全。(劉娟)
