營養餐廳裏的“巧廚”賽

　　營養餐廳裏的“巧廚”賽

　　在井下幹了一班子活兒，下班後洗個澡走進營養餐廳裏吃著香甜可口的飯菜，可謂心情極為的愜意。誰是咱礦山的“巧廚娘”呢?瞧，在冀中能源峰峰集團牛兒莊采礦公司職工營養餐餐廳，二十多位勤勞美麗的礦嫂正在角逐“巧廚”桂冠。

　　比“刀功”。看!這邊營養餐一班的馬香左手拿著一塊土豆，右手握著削皮刀“唰唰唰”的速削著土豆皮，手起刀落一個個土豆己被削得白白淨淨;那邊二班的燕蘭己經開始切土豆片了，看她手握菜刀穩進慢提巧用刀，在“噠噠噠”的刀聲中，一刀刀切出的土豆薄片幾近透明令圍觀的人們不由主的發出聲聲讚歎。

　　“時間到!”車間工會主席王光明一聲令下，選手們紛紛“收刀停戰”，大家偷偷互相比較著彼此的“作品”，暗暗的計算著自己的得分和名次，直到參賽“作品”被工作人員編號送走，選手們忐忑不安的心也沒能平靜。大家帶著懸念，進入了包餃子比賽環節。

　　“劑子均勻，餡淨麵完，形狀美觀……”趁著主持人宣讀評分規則的當口，選手們就開始認真地打量著麵，盤算著餡，思量著揪多大劑子，擀多少皮……。比賽開始的哨聲一吹響，選手們就按照自己已謀劃好的“戰術”排兵布陣。有的先揪劑擀皮，有的則是擀、包同時進行，幾分鍾過去後，大家就看出了眉目，三班郭翠餃子包得最漂亮，大小均勻，個個幹幹淨淨的挺立著就如一個個小元寶，最後剩下的一個劑子也被她獨出心裁的做成了石榴花。食堂裏的老員工邊秀英的餃子自然也包出了專業水平，馬香、燕蘭依然發揮出色……。

　　經過緊張的角逐和評委們認真品評。馬香以出色的廚藝奪取了“巧廚”稱號。看著馬香興奮的笑臉，姐妹們暗下決心，期待等著下一次的“華山論劍”，爭當營養餐廳的“巧廚娘”!

　　( 李秋衛 )