同煤集團 燕子山礦後勤係統全力打造“放心食堂”

同煤集團 燕子山礦後勤係統全力打造“放心食堂”

　　　同煤集團燕子山礦後勤管理部與工會組織基層10家職工代表，在後勤管理部辦公室召開了《員工餐廳夥食委員會》例會，就強化員工食堂食品安全的監管，提高飯菜質量，增加飯菜花色品種等問題進行協調解決。

　　　會議後，各位代表又與食堂經理進行了意見和建議交換。針對出現的問題，做出一係列安全監管措施。並提出要求，讓食堂服務人員必須嚴格按照衛生標準，把好食品質量關，嚴格製定采購管理製度。所購物資必須驗收簽字方可入庫。嚴格食品加工關，加工製作的飯菜必須使用新鮮潔淨的原材料。加工食品必須生熟分離，防止夏季交叉汙染。保證視頻在加工製作過程中衛生安全，清洗池、衝洗池及餐具都要定期清洗消毒，防止夏季蚊蟲滋生。建議每周更換二次菜譜，以最經濟，最實惠的飯菜，讓員工群眾滿意，從而減少不必要的浪費，強化節約意識，響應全礦節資降耗的號召，積極為燕礦穩定發展提供堅實的後勤保障基礎。