中國礦業大學“礦大紹興學子”實踐小隊開展“關於人們對紹興黃酒看法”係列問卷調查活動

2013年8月初，中國礦業大學“礦大紹興學子”實踐小隊開展了以“感悟黃酒文化，領略黃酒風情，共築黃酒夢想”為主題的“關於人們對紹興黃酒看法”係列問卷調查活動。

在本次問卷調查活動中，中國礦業大學“礦大紹興學子”實踐小隊開始采取電子版與紙質版相結合、網絡投送與實地采訪相結合、紹興市民卷與省外群眾卷相結合的方式開展，就紹興黃酒的基本知識、紹興黃酒的發展現狀以及紹興黃酒的發展前景進行了調查。初步調查結果可見：紹興黃酒不但是紹興市民的餐桌必備和饋贈親友的首選佳品，在省外也具有較高的知名度，其中尤以加飯（花雕）酒最為出名，其清延緩衰老、降低膽固醇以及廣泛運用於中藥等多重作用廣為人知，孔乙己、鹹亨酒店等黃酒故事也膾炙人口。但受調查者普遍認為紹興黃酒存在種類不夠多、廣告投入不夠等缺點，需要進一步調整產業結構、加大媒體宣傳力度、加強行業內部協作、調整銷售方式、積極創新，以推動黃酒產業轉型升級、打造紹興黃酒新形象，實現長遠發展。

通過問卷調查活動，隊員們了解了人們對於紹興黃酒未來發展的飽滿信心，感受到了酒鄉兒女對共築“黃酒夢”的殷切期盼。“老紹興·醉江南”，作為一名紹興人，隊員們必將努力繼承黃酒文化，釀出一壇屬於紹興、享譽中國、邁向世界的紹興黃酒！