中國礦業大學“礦大紹興學子”實踐小隊開展 “老紹興•醉江南”——中國夢•紹興夢•黃酒夢係列社會實踐活動

今年8月，中國礦業大學“礦大紹興學子”實踐小隊開展了為期半個月的“老紹興·醉江南”——中國夢·紹興夢·黃酒夢係列社會實踐活動。該活動“感悟黃酒文化，領略黃酒風情，共築黃酒夢想”為主題，隊員們通過開展調查問卷、實地參觀調研、采訪廠家人員、了解媒體信息等多種實踐方式對紹興黃酒的悠久曆史、釀造工藝、傳承創新、銷售走勢等方麵進行了深入調查研究。

8月初，中國礦業大學“礦大紹興學子”實踐小隊開始通過電子版與紙質版相結合、網絡投送與實地采訪相結合、紹興市民卷與省外群眾卷相結合的方式開展“關於人們對紹興黃酒看法”的係列問卷調查，就紹興黃酒的基本知識、紹興黃酒的發展現狀以及紹興黃酒的發展前景進行了詳細調查。

8月12-15日，實踐小隊部分成員在隊長茹波的帶領下分別開展了一係列實地走訪活動，參觀中國黃酒博物館，通過各類出土文物、相關文字材料和多媒體技術積極學習，了解黃酒的悠久曆史；參觀古越龍山地下酒庫，成片的壇裝黃酒令人歎為觀止；參觀永和酒廠黃酒生產車間，詳細了解現代化黃酒生產細節，並對廠方負責人就生產工藝、現代化釀酒、省外銷售、環保處理途徑等問題對進行了采訪；實地走訪魯迅故裏景區內的老鹹亨酒店、古越龍山專賣店以及黃酒城，調查了解紹興黃酒的銷售情況。該“感悟黃酒文化，領略黃酒風情，共築黃酒夢想”主題係列活動獲得了古越龍山紹興酒股份有限公司銷售公司的表揚信。

近半個月的社會實踐，使隊員們深入感悟源遠流長的黃酒文化，領略其獨特的江南風情，對其發展演變、製作工藝、銷售現狀都有了更深層次的理解，增強了作為酒鄉兒女的自豪感；通過問卷調查，也了解了人們對於紹興黃酒未來發展的飽滿信心，感受到了酒鄉兒女對共築“黃酒夢”的殷切期盼。“老紹興·醉江南”，作為一名紹興人，我們一定要努力繼承黃酒文化，釀出一壇屬於紹興、享譽中國、邁向世界的紹興黃酒！

來自古越龍山紹興酒股份有限公司銷售公司的表揚信