柴裏煤礦狠抓秋季食品安全衛生管理

為提高廣大就餐職工的健康體能素質，柴裏煤礦大力加強秋季食品安全衛生隱患的排查工作，開展了找亮點查暗點活動，對班組內的安全、衛生、設施、設備進行了排查，確保了設備的正常運轉，為廣大就餐職工創造一個良好的就餐環境。

入秋以來，柴裏煤礦食堂不斷加強員工職業道德教育，牢固樹立全心全意為就餐員工服務的思想，提高安全防範意識，嚴把進貨、加工、貯存、銷售等環節確保食品安全工作落實到位。他們一是加大了蚊蠅的消殺力度，嚴格落實滅蠅措施，給每一個班組配備了一個滅蠅噴壺，及時打藥滅蠅，采取人工滅蠅與藥物滅蠅相結合，確保了消殺效果。在食品衛生方麵，做好了夏季預防食物中毒及食源性疾病的發生，嚴把食品采購關口，各班組每天做好班組采購計劃準備，采購食品要向生產經營單位或廠家索要相關證件，嚴格執行食品衛生法，對需入庫的食品原料物品，先進行驗質、驗證、驗單，過稱、點數、合格後再辦理入庫登記手續，杜絕了不合格食品入庫。在食品的加工過程中嚴格按照食品衛生標準進行加工操作，杜絕了食物中毒現象的發生。為加強餐飲設備的安全基礎工作，柴裏煤礦還組織人員認真排查了各種煤氣灶具及電器設備，聯係專業維修人員對損壞的煤氣灶爐膛、灶口待進行了修複，確保了設備的的安全正常使用。