百裏杜鵑開展學校“營養餐”從業人員食品安全知識培訓
作者：張彬 王娟
2013-09-27 13:56
來源：狗万manbet官网
百裏杜鵑開展學校“營養餐”從業人員食品安全知識培訓
為切實抓好食品安全大檢查整改落實階段工作，著力遏製學校食品安全02manbetx.com 發生，保障轄區內學校師生“營養餐”食品安全。近日，百裏杜鵑衛生局聯合教育局，組織普底鄉各中小學食堂負責人及從業人員在普底鄉中心小學進行食品安全知識培訓。
本次培訓主要對食品安全規範化管理、食品安全管理注意事項、如何預防食物中毒、突發食源性事件應急處理、食品原料采購索證索票製度、進貨驗收製度、食品留樣製度及從業人員健康管理製度、餐廚廢棄物處置情況、設施設備維護及食品安全操作規範等方麵進行培訓，並發放相關宣傳手冊，全方位地對學校“營養餐”從業人員進行“充電”。
通過此次培訓及現場宣傳教育，提高了各學校食堂負責人和從業人員對食品安全大檢查工作的重視程度，有效保障了廣大師生“營養餐”的食品安全。本次培訓共有學校食堂負責人20人及從業人員70餘人參加。(張彬 王娟)
