中煤大屯公司姚橋煤礦食堂鹹菜稀飯不再免費 改為平價供應

中煤大屯公司姚橋煤礦新食堂落成，將於11月23日啟用，當日晚餐即在新食堂開飯。據悉，新食堂啟用之後，為了進一步提高服務質量，保持良好的就餐環境，杜絕食物浪費，生活服務科將推出新的管理舉措，稀飯鹹菜不再免費提供，改為平價供應。

職工打稀飯、取鹹菜 要刷卡收費

多年來，職工食堂為了讓職工吃飽吃好，每月貼補3萬元，堅持免費供應稀飯、鹹菜。品種多樣，八寶粥、小米粥、豆漿、辣湯、醬菜及各種醃菜，很受歡迎。新食堂啟用之後，這些都不再免費，改為平價收費，職工打稀飯、取鹹菜要刷卡付費；稀飯一大勺0.3元；醬菜一份0.2元。

為何不再免費提供稀飯鹹菜？

古訓雲：“惟儉可以惜福”。由於是免費供應，很多就餐人員存有“不要自己花錢”的心理，多盛稀飯、多拿鹹菜，吃不了就扔，根本不知道珍惜，浪費現象非常嚴重。有的人一大早來到食堂，一次盛多碗稀飯冷著，鹹菜要了一次又一次，足有大半碗。食堂管理人員詢問製止，對方還振振有詞，說是為同事盛的。也許是同事沒來，也許是喝不下了，有的剩下多半碗，還有的根本就沒動。每天造成上百碗稀飯倒掉，剩下沒吃的各類鹹菜一大盆，足有10多斤。俗話說“吃了不疼，撒了疼”。為了提高職工的文明就餐意識，杜絕舌尖上的浪費，職工食堂多措並舉，采取張貼標語，編發宣講材料，當麵說服教育、電子屏警醒等措施，但收效甚微，浪費現象依然沒有得到有效扼製。由於免費供應，一些外來人員也湧入食堂就餐，增加了管理難度，浪費現象越來越嚴重。生活服務科負責人介紹說：究其原因，均是由於免費造成的，因為不要自己花錢，就餐人員不知道珍惜，忘記了“粒粒皆辛苦”！為了免費供應稀飯鹹菜，除了在經濟上投入，還安排多人專門醃製、發放鹹菜、熬製稀飯等。實行平價供應，目的是更好地提高服務質量，提升食品檔次，幫助就餐人員養成文明就餐、杜絕浪費的好習慣。據了解，市場上的稀飯每碗至少1元， 一大勺收費0.3元，也算是象征性的。 （姚璿）