新疆能化眾維煤業：冬至餃子香

冬至餃子香

靳海燕

一年一次的冬至到了，耳邊飄起母親每年一次的呢喃：“冬至不吃扁，凍掉半拉臉。”這“扁”是老家的俗語，就是餃子。

我不愛吃餃子，是因為裏麵肉多，特別是肥肉，是我的夢靨。母親每到冬至就用這句“緊箍咒”來要挾，使我硬著頭皮咽下兩三個，便如臨大敵般的逃離飯桌，拎起小零食吃個夠。

愛人和兒子特喜歡吃餃子，每次看他們唇邊溢滿餃子的湯汁，聽到那誇張地砸吧嘴的聲音，不禁勾起食欲，但麵對碗裏的餃子，眉頭依是微皺。

索性，每次的冬至，我都使出殺手鐧：悶好米，炒幾個好菜，讓他爺倆忘記餃子的事兒。這辦法屢試不爽，讓我也得意了十來年。

三年前，愛人因工作到了新疆，一年隻是春節才回來一回，兒子在學校吃飯，兩年的冬至索然無味，今年便跟著來疆，好好地一起度過這春夏秋冬。

礦上的春秋很短，夏季在屋裏還要蓋被子。10月進入冬季，直到來年3月都是白雪皚皚。說實話，這樣的寒冷真的不習慣。礦區離縣城有一百多裏，每次一個多小時的下城路，是我最難過的，因為暈車，往往連口水都不敢喝。一年下來，去縣城的次數一隻手都數不完。

礦上的食堂倒是很下本：經常弄些燒雞、烤鴨、燉排骨什麼的，裏麵“油水”很大，據說是為了能讓下井的職工不會因為饑餓而幹不動活兒。剛開始吃得還很香，時間長了就不是那個味兒了。這也使我不由自主懷念在家的日子，嘴饞的時候，父親、哥哥他們會打電話，約定哪個出了新菜式的飯店，大朵快頤一頓。

很多時候，我都在琢磨：好吃的愛人怎會在這裏一呆三年。

轉眼到了我在礦上的第一個冬至，雪是前幾天下得，今天倒是陽光明媚，可氣溫倒是很低。為礦區幹淨點，幾名保衛職工拿著水管到處衝塵，可沒想，衝出來的水很快結了冰，到處是明晃晃的一片。

愛人下班回來，手裏攥著一張小紙片兒，說是餃子票，憑著這張票，可以在食堂打上一份價值8元的餃子。看著他緊緊攥著紙片兒的手，我不禁莞爾：“別緊張，我不會給撕了！”

愛人舒了一口氣，說道：“我是真的怕啊！”

礦上不僅冬至給職工們送餃子，端午、中秋都會送粽子送月餅，在吃上從來都不吝嗇。

我琢磨著，人，大概是因為得不到的時候才會珍惜吧，我品著口中的餃子，隻覺著格外的香。