牛兒莊采礦公司職工食堂積極籌備春節美食

　　牛兒莊采礦公司職工食堂積極籌備春節美食

　　本報訊(通訊員 李秋衛 任新利)新春將至，年味漸濃，冀中能源峰峰集團牛兒莊采礦公司食堂為讓一線員工在春節期間能夠享受到衛生、可口的營養餐，及早動手，提前籌備春節菜單，確保職工過一個歡樂、祥和的春節。

　　據了解，該公司為讓節日期間堅守在工作崗位的職工吃上可口可心的飯菜，注重營養均衡和菜色的合理搭配，專門設置了春節菜單，主食達到了17種，副食36種，從年三十到大年初二還特別準備了大蔥豬肉、韭菜豬肉、韭菜雞蛋餡的水餃讓職工食用，充分讓職工感受到公司對他們的關懷。該公司嚴格把關飯菜的衛生和質量，為讓職工吃的放心，成立了食品衛生檢查小組，每日對營養餐廳的衛生進行嚴格檢查，重點是對食材來源是否安全，操作間的衛生是否達標，工作人員操作時是否按要求穿戴工作服、工作帽，生熟食材是否分開存放，餐具是否潔淨和定期消毒，餐廳環境衛生是否整潔等。另外，為增加節日氣氛，讓職工有駐礦如家的溫暖，該公司在餐廳的入口處還將掛上富有春節特色的紅燈籠、紅辣椒等飾品，讓員工能夠在喜慶、溫馨的氛圍中享用色、香、味俱佳的營養飯菜。