平莊煤業風水溝礦打造職工滿意型食堂
作者：張輝
2014-03-19 16:04
來源：平莊煤業
風水溝礦綜合服務中心以建設職工滿意型食堂為目標，采取多種措施，全麵推進精細化管理，提高了職工食堂管理和服務水平。
為了辦好職工食堂，更好地為職工服務，綜服中心每天安排中心管理人員監督食堂工作，每月不定期召開食堂工作座談會，讓幹部職工為食堂工作考核“打分”，並將“打分”結果與食堂管理人員的工資掛鉤。同時積極協助礦工會和職工代表不定期對食堂的飯菜質量進行監督，確保職工吃到的飯菜“物有所值”。
為了保證職工的用餐安全，近日，還對職工食堂的從業人員進行了集中培訓。培訓內容包括：《食品安全法》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，食堂設施設備的配置要求，食品的購進、儲存、加工要求，餐具消毒及從業人員的個人衛生要求等。通過培訓，提高了從業人員食品安全意識，使其能夠按照相關要求提供用餐，確保就餐者的身體健康。（張輝）
