段王礦職工班中餐每日一換
作者：李榮 馮建雲
2014-05-13 08:43
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段王礦職工班中餐每日一換
“兩個燒餅，兩個雞蛋，一份豆芽炒肉，再加一瓶花生奶……”這是筆者日前在冀中股份段王煤業段王礦090702工作麵看到職工班中餐的“食譜”。
為確保食品衛生安全，保障職工的身心健康，該礦加強了對井下一線采掘生產工人的班中餐的管理，通過科學搭配，精心調劑，實施綠色食品工程，為職工提供了健康、豐盛而又免費的班中餐。
該礦把提高班中餐質量作為增加職工福利的重要舉措，製訂了《班中餐管理辦法》，對班中餐的采購、申請、製作、發放、考核等流程進行了規範與完善，實行專人訂購，交由礦小食堂按照國家營養標準精心調配，統一製作。同時，該礦要求班中餐菜譜每日一換，由礦職工生活質量委員會負責監督，保證工人吃上既安全放心又新鮮豐盛的班中餐；此外，該礦狠抓班中餐飯菜質量管理，堅持“請進來教，走出去學”方式，提高工作人員的業務技能，不斷調劑飯菜花樣，做到一周飯菜不重樣，保證職工吃飽、吃好。
“飯菜每天都有新花樣，專人精心製作，那味道就跟家裏一樣的，讓咱們吃著心裏熱乎乎的！”在090702工作麵，綜掘三區老礦工劉書海高興地說著。
（李榮 馮建雲）
