高莉:又聞粽飄香

又聞粽飄香

又快到端午節了，每年的這個時候，就有些按耐不住了，饞蟲早早的就被香香的粽子勾了出來。

“糯米加紅棗，穿上艾葉草，紮個紅腰帶，漂亮又吉祥”這是老輩們常常掛在嘴邊上的。離端午節還有半個月的時間，市場上包粽子的材料和粽葉早就有賣的了。

星期天帶孩子去逛超市，裏邊粽子的品種更是玲琅滿目。孩子說“媽媽你會包粽子嗎？”勾起我第一次包粽子時的情景。那時候父親身體不好，和母親住在老家，銅川就留下了我一個人。那年的端午節，整個樓上的人家幾乎都在準備包粽子，過端午節。我也躍躍欲試，總想著那有啥難的，不就是把米和棗裝進粽葉裏裹好，紮緊，放到鍋裏煮熟就行了嗎！

一大早我就去市場上買來粽葉、粽繩、江米、紅棗、還買了紅豆，回到家就開始做準備工作。先把粽葉棕繩洗幹淨，放到鍋裏去煮，然後開始淘米、洗豆子、洗紅棗，都洗幹淨後，放到盆裏泡上，就去上班了。一切就緒了，就等著晚上回來包粽子。一下班著急忙慌的就趕回家，看著自己準備的材料，還沒有成型，就想留口水。搬出凳子準備了倆大盆，就開始包了，可是不管咋樣弄，不是棗把粽葉撐破了，就是米從粽葉旁邊流出來，越著急越壞事，眼看著半個小時都過去了，盆裏還不見包好的粽子。這要包到明天早上都包不完啊！這可怎麼辦啊！急得滿頭大汗，看著這一大堆的材料發愁了，幹著急沒有辦法啊！就在這時候有人敲門了，開門一看，這下有救了，是樓下的康奶奶，來我家借榔頭，奶奶看見地上的一片狼藉，“你在包粽子啊，要我幫忙嗎？”這還用問啊，當然是求之不得了。看著康奶奶手上的粽葉在掌心裏飛舞，不到一分鍾已經包好一個了，看的我心裏直癢癢，你教教我吧，在康奶奶的指點下我總算包好了第一個。看著自己包好的粽子，想想明天回家父母開心的笑容，心裏別提多興奮了，半晚上都沒有睡著，現在我包粽子的手藝已經很老道了。

今年端午節還沒有到，滿街又聞粽葉香，包包裹裹用心量，捆不完的是幸福，嚼不完的是甜蜜啊！

給孩子講講端午的由來，是為記載春秋時候的屈原，他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的迫害，傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到泊羅江邊去憑悼屈原。漁夫們劃起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團，雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不要去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛效仿。一位老醫師則拿來一壇子雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用棕樹葉包飯，外纏彩絲，發展成粽子。以後的每年五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，大家以此來紀念愛國詩人屈原。

現在的孩子們隻知道到了端午就食粽子已經沒有幾個真正關心端午節的由來了，眼看著端午將近，綠綠的粽葉裹著吉祥，香香甜甜送到嘴邊，品嚐粽香的同時能夠感激親情的溫馨，多好啊，真是濃情端午粽飄香啊！

陝煤化建設集團設備租賃中心 高莉