彬長胡家河礦加強餐廳管理保障員工夏季就餐安全

彬長胡家河礦加強餐廳管理保障員工夏季就餐安全

入夏以來，陝煤彬長胡家河礦進一步加強員工餐廳管理，在飯菜安全、味美、價廉上狠下功夫，為廣大員工身心健康辦實事，深受員工的好評，使黨的群眾路線教育實踐活動取得實實在在的成效。

強化責任，確保飲食安全。該礦進一步加強員工餐廳食品安全監管，加大日常檢查力度，落實監管責任。組織相關工作人員學習貫徹《食品安全法》等法律法規，重點強化服務人員責任意識。大力開展宣傳活動，普及預防食物中毒知識，引導員工科學、健康地用餐，提高員工的安全意識和自我保護能力。同時，加大采品采購安全關，確保就餐人員飲食安全。

完善設施，美化就餐環境。該礦從員工衛生健康的角度出發，對員工餐廳價目表進行統一製作，進一步完善食堂的硬件設施，並要求物業單位對地麵、窗戶和操作間等進行全麵清潔，對損壞餐具進行全麵更換。目前，員工餐廳牆麵整潔、窗明幾淨，餐廳整體環境麵貌煥然一新，為廣大員工創造了舒適的就餐環境。

合理搭配，提高飯菜質量。為豐富員工三餐菜肴，員工餐廳工作人員積極開動腦筋，在飯菜質量、花樣、品種上下功夫，堅持每天購買新鮮蔬菜，以飽滿的工作熱情為員工烹飪夥食，製作出美味可口適合夏季員工需求的飯菜，並努力做到“價格不漲、質量不降、數量不減、品種不少”，切實滿足員工需求，保證餐廳飯菜物美價廉，確保員工吃得飽、吃得好。

(文/胡家河礦業公司 李軻)