香茗配茶食盛情難忘，八馬過龍門源遠流長

7月16日上午，福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊來到安溪龍門八馬茶業有限公司，通過參觀該公司進一步了解當地茶文化。不同於茶校的嚴謹茶學術，同學們在這體會到的是一種自由且包容的企業茶道。劉雅平女士作為實踐隊的參觀向導。

八馬茶業有限公司源於百年前的“信記”茶行，掌門人王文禮先生是國家級非物質文化遺產代表性傳承人。參觀八馬，是安溪茶文化之行不可或缺的一部分。初入八馬，熱情的劉女士帶領隊員們參觀了該公司的製茶生產線，全程機械自動化的流程：模擬光照、滾筒勻推機、靜電吸附、自動下料、自動包裝機等精細流暢的係統讓同學們歎為觀止。而如此精致的機械自動化生產流程堪稱亞洲最具現代化烏龍茶鐵觀音精製加工生產線。

在參觀過第五代製茶生產線後，劉女士帶領同學們識知其傳統生產的品牌“賽珍珠”，進一步了解該公司企業茶文化。在解說的同時，劉女士給同學們觀看了一段精彩的視頻，講述了八馬企業茶文化的起源、傳承。隨後，隊員們跟隨劉女士的腳步進內廳鬥茶，劉女士為大家展示了優美的茶藝並且教給大家一些品茶時的小技巧，隊員們認真地品茶，感受著劉女士所說的回甘。品了茶，隊員們走進了展廳，女士邀請隊員們在展廳小嚐茶點並多加品味茶之甘味。在茶香中，隊員們愈加堅定了茶文化傳承的決心。

炎炎烈日絲毫不減實踐隊員們對茶文化的熱情，在劉女士的指引下，大家對茶文化有了進一步了解。今日的八馬正向著“優秀名族茶葉品牌”前進，而今的我們也將為茶文化的普及闊步向前。

（福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊 供稿）