丁運華:印象爆米花

印象爆米花

一日傍晚，與兒子在我工作的小縣城閑逛，聊得正開心，遠遠一聲“嘣”驚到了我們。哪裏出事了還是誰的車胎爆了，正擔心著，一陣孩子的嬉鬧聲和幾句聽不清的吆喝聲傳了過來，順著聲音我們尋了過去。

原來，街轉角一小塊空地上，一老者正在用舊式的爆米花機爆米花。一群孩子對著剛剛出爐還冒著熱氣的大米花你推我攘，想吃又不好意思要的忸怩勁，讓買者看在眼裏，於是，張開袋子“每人隻能抓一把，我家孩子還等著呢!”話音未落，七八隻小手爭著搶著伸了進去。

看了一下周圍的人群，除了孩子，最多的竟然都是跟我年齡相仿的人。“小時候，我最愛吃的就是這種爆米花，每次輪到我家，我就自己轉爐子，感覺特爽!”一位四十歲出頭的男子對依偎在身邊的女人說。

是呀，這種原汁原味的爆米花何嚐不是七八十年代人最喜愛的零食。仍記得，在我八九歲的時候，一到周五晚上，小區一角總會傳來“嘭、嘭”聲。這時，動畫片、作業都不重要了，心裏急得像貓撓，不時向平日裏就嬌慣我的爸爸訴苦，“爸，嘣爆米花的聲音太大了，我都不會寫作業了”。每次，聽到一些不靠譜的借口後，爸爸總是給我三五毛錢，讓媽媽準備好瓷盆和碗，碗裏裝滿大米或玉米、黃豆之類的。

張狂著跑到地方，一看，一溜溜的瓷盆彎彎曲曲排了好長。於是，排到了隊伍最後麵，立即與早來的小夥伴打成一片。捉迷藏、滾地圈、翻煙盒、彈彈珠、跳皮筋……總之，能玩的遊戲全都出現了。玩得真起勁，一聲“嘣”又把我們拉回現場。一擁而上，管他誰家的，更不管它是大米還是玉米的，抓一把就跑，快速塞進嘴裏，得手的喜笑顏開，趕得晚沒抓到的，隻好眼巴巴看著他人嚼香了。

就這樣，三五分鍾一鍋，終於等到自己家的時候，大我幾歲的二哥出現了，隻見他穩坐在爆米花師傅的位置上，按照師傅的指點，一手搖動大肚子的鍋身，一手拉起風箱，一會慢下來通通爐火，一會有模有樣盯著手把前端的壓力表看。當溫度和壓力達到一定時，師傅接過來一抬手，將鍋搭在了一旁早就準備好的長形筐邊，一扳，巨大的“嘣”聲伴著白霧、香氣四處彌漫，瞬間暖化了圍觀人的嗅覺。騷動依舊，平息要等到十幾秒後，四處散去的多是家長不同意來爆米花的孩子。看著他們爭搶自家的米花，我眼巴巴看著二哥，二哥很大氣，總是讓他們搶抓完才會動手將筐裏的米花倒進瓷盆裏，讓我拿回家。路上，我一把接一把將散發濃鬱香味的米花或者黃豆塞進嘴裏，印象中那種香甜無可比擬、無可挑剔。

“嘣”的一聲再次驚醒了我，看著身邊14歲的兒子心不在焉的樣子，我知道他不懂我們這一代人對兒時記憶的懷念，更不能體會那份特有的、近似迷戀的喜好。(小莊礦 丁運華)