中煤大屯公司姚橋煤礦生活科團總支開展“青工崗位技校”活動

作者：薛梅 2014-07-25 09:19 來源：狗万manbet官网

為提高生活科團員青年專業技術水平和個人綜合素質，營造立足崗位爭先創優的良好氛圍。日前，中煤大屯公司姚橋煤礦生活科團總支開展’青工崗位技校”活動。此次活動聘請了該科管理員作為指導老師，通過一天的時間，對食品安全、廚藝理論等知識進行學習，隨後開展了實踐練習，青工們係統學習了食品加工儀器的使用、儀器操作安全注意事項、食品加工衛生要求、菜色營養搭配等。學習中大家認真聽講解、做筆記，現場還開展了學習交流，為青工們答疑解惑。

此次活動的開展，為青工們提供了交流學習的平台，鞏固了新菜品的製作水平，促進了青工們學知識，提技能的積極性，為食堂鍛煉年輕廚師工作發揮了積極的作用。（薛梅）