冀中能源峰峰集團孫莊采礦公司生活科開展預防食物中毒培訓
目前正值傳染病多發之際,冀中能源峰峰集團孫莊礦社區生活科組織食堂全體員工進行了食品衛生安全知識培訓。
本次培訓由該科科長李清臻和主管食堂副科長張保成主講,介紹了食物中毒的分類以及防控常識,重點強調嚴格控製食品原料的進貨、保存,保證原材料的新鮮;嚴格執行加工經營場所、加工過程中的衛生要求,防止食品汙染,以及從業人員的個人衛生要求等。通過培訓,提高了從業人員和管理人員對食品衛生重要性的認識,學到了防控食物中毒發生的知識。
(周秋紅)
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