淺析大型超市的賣場布局及商品陳列設計

一、大型超市的概念介紹

大型超市（Hypermarket)或稱綜合超市，是采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，並將超市和折扣店的經營優勢結合為一體的，品種齊全，滿足顧客一次性購齊的零售業態。根據商品結構，可以分為以經營食品為主的大型超市和以經營日用品為主的大型超市。這種業態可以充分地采用現代商業科技，較易采取連鎖經營的方式，許多跨國零售商均采取這種業態，如法國的家樂福、我國聯華超市等。

二、國內超市在賣場布局與商品陳列設計方麵存在的問題

（一）賣場布局存在的問題

現實中，也有許多的門店在賣場布局中存在著很多的問題。以國內部分大型超市為例。主要存在以下問題：

1.輔助設施安排不夠人性化。有些超市的輔助設施的安排完全不符合人性化的特點，例如超市的存儲櫃是放在超市的入口，顧客往往買完東西還要回到入口處去取自己的包裹，這對顧客來說很不方便，同時也會影響顧客對超市的整體的評價。

2.超市入口不明顯。部分超市對超市入口的安排過於隨意，超市的入口沒有明確的方向，或者安排很多的入口但又特別狹小，這無形當中就給顧客造成了困擾，會使顧客認為既然入口都安排的這麼不明顯，那超市內部也不會多麼的上檔次。

3.商品區分布不合理。部分超市內部的商品區的劃分往往是根據商品的檔次進行排列的，但這會和一個傳統的思想相矛盾，高檔的商品購買人群小，平時逛超市的都是些周圍居民，他們每天都會來購買商品，而且往往購買的都是些日用品，如果超市這樣安排商品區，會讓這些經常來購買商品的顧客感到厭煩。

（二）商品陳列設計存在的問題

1.商品陳列缺乏創新性。創新性是企業生存的重要手段，然而超市商品陳列都是長期不變的貨品擺設，特價、單品大量擺設的促銷方式。這樣雖然方便顧客更快的找到自己所需的商品，符合大部分的消費心理學，但減少了顧客停留於超市的時間。而且合適的有新意的促銷擺設，會引起消費者的好奇心，增加購物量。

2.員工沒有貨品擺設的知識。超市員工是最直接進行貨品擺設的人，也是最直接可以看出消費者購物情況的人。但是大部分的超市的員工並沒有進行過專業的有關貨品擺設方麵的知識，這種現狀也會直接導致超市無法從員工處獲取直接的關於貨品擺設的優劣的信息，也不利於超市對貨品擺設的進一步調整。

3.商品陳列不遵循統一性原則。相同或者相鄰的貨架應該擺放相同種類的商品，如果超市想得到進一步的發展，遵守統一性原則意義深遠。

超市對於商品陳列監管不夠。由於員工的偷懶導致部分貨架出現缺貨或者混入其他類型的商品的現象經常出現，這很大程度上會影響顧客對超市的態度。