中國礦大“CUMT卓越青年”實踐團走進井岡山農家自製紅軍餐感悟紅軍生活
8月15日中午，中國礦業大學“CUMT卓越青年”暑期社會實踐團全體成員身著紅軍裝，在全國青少年井岡山革命傳統教育基地指導老師鍾彥的帶領下來到井岡山壩上村，走進井岡山農戶家中自製紅軍餐。實踐團成員在農戶家裏親自下廚製作紅軍餐，憶苦思甜感悟紅軍生活。
井岡山教育基地指導老師鍾彥介紹說，自製紅軍餐是井岡山進行革命傳統教育模式的內容之一。紅軍餐將革命傳統教育延伸到餐飲文化中去，每一道菜都反映了井岡山革命鬥爭時期的一個曆史故事或人物事件，使學員在用餐時重溫曆史，寓教於餐，寓教於食。“紅米飯、南瓜湯，挖野菜、也當糧，毛委員和我們在一起，天天打勝仗”。這首經典的紅色歌謠《毛委員和我們在一起》，反映了在井岡山鬥爭時期，由於敵人封鎖，經濟困難，紅軍指戰員每人每天幾乎餐餐都是吃紅糙米飯和沒有油鹽的南瓜湯。但是紅軍革命意誌堅定，顆顆紅心向著黨，表現出紅軍戰士的革命樂觀主義精神。
在農戶家主人的帶領下，實踐團成員一路步行來到了井岡山壩上村的“老俵”（江西人對老鄉的稱呼）家中。農戶家人對實踐團“紅軍”的到來表示熱烈的歡迎，還熱情地為實踐團準備好了製作紅軍餐的食材、廚具、柴火等物品。實踐團成員完成了摘菜、切菜、生火、做飯、炒菜等工作的分工之後，便立即投入到自製紅軍餐的任務當中。在農戶主人的指導下，實踐團成員在親自製作紅軍餐的整個過程中分工明確、相互協作，很快就製作完成了一頓頗有意義的紅軍餐。製作完畢後，實踐團成員與農戶家人一起品嚐了自製的紅軍午餐。
自製紅軍餐是一堂生動的革命傳統教育課，是在接受革命的洗禮。實踐團成員表示，盡管製作紅軍餐的食材是產於當地的普通主副食品，但是一旦賦予它們革命的意義，紅軍餐既是保持革命傳統本色的體驗，又是當下養生保健的健康餐飲。每一道菜，每一個故事都體現著“堅定信念，艱苦奮鬥，實事求是，敢闖新路，依靠群眾，勇於勝利”的井岡山精神。
