百裏杜鵑金坡鄉建立“四項製度”為學校食堂上安全“保險”

百裏杜鵑金坡鄉建立“四項製度”為學校食堂上安全“保險”

為保障師生的身體健康和生命安全，百裏杜鵑金坡鄉建立“四項製度”為學校食堂上安全“保險”。

一是建立教育培訓製度。定期不定期組織學校後勤管理人員進行食品安全教育和培訓，同時，要求各學校每周開設一節食品安全課，每月辦一期以食品安全為主題的黑板報，提高安全意識和技能，強化安全責任，時刻敲響安全警鍾，築牢安全基礎。

二是建立督促檢查製度。采取集中檢查與分散檢查、專項檢查與日常檢查相結合的方式，不定期對全鄉所有學校食堂的飲用水、電纜線路、電氣設施及就餐桌椅、食堂衛生、食堂從業人員操作等進行監督檢查，要求相關人員及時整改存在的問題，提高安全保障水平。

三是建立安全監督製度。在全鄉各學校食堂設立意見箱和舉報電話，教育引導全體師生積極參與學校食堂安全的監督管理，廣泛收集師生意見或建議，對存在的問題及時進行整改，采納合理化建議，進一步改進學校食堂安全管理工作，營造濃厚的安全氛圍。

四是建立領導陪餐製度。各學校領導班子成員必須輪流在食堂與學生共餐，並提前30分鍾按照“一看、二聞、三嚐”的要求，認真檢查飯菜質量是否達標、餐具是否消毒、飯菜是否留樣等，並認真填寫食堂衛生及飯菜質量檢查記錄簿，增強安全防範能力。