牛兒莊采礦公司讓員工吃上放心滿意餐

牛兒莊采礦公司讓員工吃上放心滿意餐

本報訊 (通訊員李秋衛 王延學)“來食堂吃飯吧，菜炒的味道很地道又不貴” 。“早飯不用早早起床開火們做飯了，到食堂米粥、豆沫、豆漿樣樣都有，花錢不多吃的還舒適，比在家吃飯還舒服”....... 。這是筆者在冀中能源峰峰集團牛兒莊采礦公司員工餐廳門前聽到職工走著路說的話。

該公司將員工用餐問題作為關係員工切身利益的大事來抓，努力提升食堂的飯菜質量，使飯菜質量不斷上升，為了讓員工吃到放心滿意的飯菜，該餐廳從源頭進貨把好質量關，嚴格杜絕采購過期、低價劣質物品，不斷加強對每個流程的衛生管理，對原有操作間的基礎硬件設施進行了改善和更換，並積極籌措資金為食堂購買了消毒櫃、保溫箱等專用設備，不斷增加飯菜花樣和品種，從一碗湯、一盤菜的搭配上下工夫，努力做到最營養的飯菜，讓員工吃的放心、吃得滿意、吃得健康，並在廚師中開展“學廚藝、亮絕技、傳幫帶”活動，他們相互切磋技藝，開展“微笑服務”、“文明用語”等活動，營造了和諧、溫馨、衛生、整潔的就餐環境。同時公司領導、物業生活科領導不定期的對食堂衛生進行抽查，經常深入基層、深入員工，麵對麵征求意見，製定改進措施，從而真正讓員工吃得放心、吃得舒心、吃出幹勁和動力。