王佳涵:舌尖上的故鄉

人類走到哪裏，哪裏就會燃起灶火。這一縷縷炊煙並不隻為了食物而氤氳，更是包含了濃濃的思鄉情結。遠出在外的人用熟悉的味道，安慰自己遠遊的心。

外出求學的我們，在學校裏找尋熟悉的味覺體驗，思念家鄉的點點滴滴。記得肯德基藤椒係列的廣告，講述的是一個在外地上班的女生，“習慣了這裏的節奏，習慣了這裏的工作，習慣了這裏的天氣，但，還是想念家鄉的味道。”熟悉的味道讓大家對家鄉的思念有個宣泄口。古語說“民以食為天”。吃，是中國人一項重要的事情。孩子新生要吃，滿歲要吃，碰到值得慶賀的事情要吃，結婚要吃，去世也要吃，中國人的一生都與“吃”結緣。

在學校裏，大家沒有了媽媽的嗬護，唯有在熟悉的味道上找到情感的寄托。西北的同學會熱衷於西北的特色菜，山西同學總是不絕跡於食堂的山西麵食窗口;南方同學口味較淡，大家各自找尋著屬於自己的味道。

沒有什麼比食物更能使人感到滿足。高中心理老師說：“當人們把胃填地飽飽的，大腦就會發出指令，讓它們先去消化食物，所以就不會再理會那些悲傷情緒了。這也是大家為什麼喜歡在生氣的時候吃東西的原因，不過暴飲暴食不是好習慣。”我們用食物阻止自己的思緒四處飄蕩。

餓的時候最先想到的食物是什麼?不同的人有不同的答案，也許那個答案就是讓你魂牽夢縈的家的味道。我很喜歡我媽媽做的飯，雖然爸爸總是說媽媽做的飯是清湯寡水，但是卻是全家最喜歡的感覺。媽媽做飯不放雞精、味精，她說古時候都沒有這些東西，大家都健健康康，那麼些個東西都是化工製成的，吃多了不好。“媽媽做的”是這個世界上最美味的食物。不管走多遠，那一個味道是永遠無法被模仿、被取代的。

無論人們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多麼地不由自主，總有一種味道以其獨特的方式，每天三次在舌尖上提醒我們，認清自己的去向，不忘昨日的來處。