盡職履責，抓好夏季食品安全

盡職履責，抓好夏季食品安全

夏季，是食品安全的高發季節，天氣炎熱，食品的保質期因高溫而明顯縮短，肉類食品更容易變質、變味。

為確保大村鎮夏季食品安全，有效預防高溫季節的食品安全02manbetx.com ，2015年7月27日大村食品藥品監督管理、派出所、大村動檢分所聯合執法，采取積極措施，開展高溫季節食品安全監管與安全執法檢查。檢查範圍為大村社區與各村組。重點對食品安全進行檢查，重點針對生產、流通與餐飲環節。

本次檢查加工公司1家，肉類食品銷售點16家，餐飲單位12家。要求經營業主加強索證索票管理，禁止使用來曆不明、過期變質原料;加大監管檢查力度，嚴把檢驗檢疫，規範硬件設施，對檢查中發現的問題，嚴肅對待，嚴格處理，製發責令整改通知書2份，限期各經營業主整改落實，並及時通告社會;進一步提高食品生產、經營單位的安全責任意識和主體責任意識，特別是生產加工的源頭管理與消費第一線的餐飲服務行業;本次檢查還重點強化新《食品安全法》宣傳力度，積極要求各經營業主學法、知法和守法，強化經營業主的安全意識和主體責任意識。

(古藺縣大村鎮食藥監所：馮永春)