中國礦業大學資源學院團委暑期社會實踐探訪烙饃文化村

2015年7月27日，中國礦業大學資源學院團委暑期社會實踐“辣樣的徐州”來到烙饃文化村，品嚐地地道道的徐州味兒。本次活動由團委常委許家齊負責，組織部副部長鄭世帥等八人參與活動。

烙饃文化村位於位於泉山區三環南路上的蘇錦1號，這家店的環境非常具有當地的民俗特點，店外有仿漢代的雕塑，人物生動形象；室內也裝潢得古香古色，仿佛真的置身於古代，現實與曆史穿插交錯，令人迷幻。
烙饃村，顧名思義，最有名的菜要屬“烙饃”，它用未發酵的麵烙成，厚約0.1厘米，直徑約30厘米，吃到嘴裏柔韌、有嚼頭。烙饃作為一種徐州特有的麵食，已經有2000多年的曆史了。相傳楚漢相爭時，劉邦帥並與徐昂與作戰，為了能讓行軍途中的戰士吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發明了一種極簡介快速又方便實惠的麵食——烙饃。
參與成員一人一片烙饃，卷上幾條撒子，體會現代人的濃鬱鄉裏情。也許時間變了，但這次實踐，徹徹底底地讓我們感受到了古代徐州人民的智慧與勤勞。