我院團委暑期社會實踐品嚐羊方藏魚
作者:張飛楊
2015-08-01 20:51
來源:中國礦業大學
8月1號,我院團委暑期社會實踐小組前去品嚐鮮美可口的羊方藏魚。本次活動由團委常委李文龍負責,學建部長李澤偉等六人參與活動。
據西漢史書記載,彭祖是大彭國國主、中華上古大賢,壽命八百歲,是現代公認的中國烹飪界和中華養生學鼻祖。相傳,四千三百年前,彭祖小兒子夕丁喜捕魚,但彭祖恐其溺水而堅決不允,一日夕丁捉到一條魚,恐父親責備,央母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內,彭祖品嚐羊肉時感到異常鮮美,當弄清原因後如法炮製,使“羊方藏魚”這一“天下第一名菜”流傳至今,這也是“鮮”字來源。介紹到這裏,大家都已迫不及待,想要品嚐這一“天下第一名菜”。
此菜將魚置於割開的大塊羊肉中,加上調料同烹,蒸燉皆可。大家品嚐起來,其味鮮美無比。魚鮮與羊鮮交織在一起,令人回味無窮。
“羊方藏魚”這道最古老的名菜至今在徐州一些飯館中流傳,今天感受到了這一名菜的鮮美,我們更為古徐州人們的智慧所折服。