吳建福:粽香端午節

幾日來，走到礦區的任何一個角落，都可以聞到粽香。甜的、海鮮的、香菇肉味的，都有。偶遇上同事或家屬，都會熱情地讓你嚐上一口熱騰騰的剛出鍋粽子。回到家裏，赫然發現家家套房門上已經懸掛著一株艾草了…… 聞著這粽香，品嚐著來自於全國不同地區風味的粽子。此時的我，倒真的成了一個美食家了。胃飽了，心也熱了。熱情如同一家人的礦嫂們，讓我想起了家鄉的五月粽 。家鄉有句農諺：“未吃五月粽，破裘不甘放。”在老家仙遊，每凡到了端午節，家家都要用蒲葉包糯米做成粽子。小時候，常吃到是甜粽，用糯米做成，吃時蘸上糖就是了。至於鹹粽，數量有限，除了糯米外，還要香菇、豬肉、海蜊幹等七八種配料，價格也就昂貴了不少，家裏人是有限量的吃。粽子還包成其他如馬蹄、五角星等形狀，大小不一。 如今，沒有了鹹粽，我們是不吃的了。但不管怎麼變遷，五月包粽子為了紀念屈原的典故是不變的。當時楚人投入汨羅江招魂野祭屈原的祭品，其目的是讓江裏的魚蝦蛟龍吃飽了，不再去傷害屈原的忠屍。如今，我們吃著這粽子，也可以看出生活的變遷。　 端午節，在老家木蘭溪上有賽龍舟習慣。賽龍舟，龍舟多者數十隻，少者五七隻，舟首插旗，舟後一人擂鼓指揮，十多名劃手，腰係彩帶，分左右兩行。傳說劃龍舟是為了打撈屈原的屍體，以免屈原屍體為魚龍所食。礦區是沒有這樣的場地與習慣，可正在舉行的勞動競賽場麵就讓人感受到賽龍舟的那種熱鬧勁。　　 端午節，本名端五節，又叫端陽節、重午節、天中節。端是“開端”的意思。初五可以稱為端五。農曆以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，五月初五就叫做端午。　 在端午節期間，還要進行室內消毒、大門懸掛蒲艾，是日還要飲雄黃酒、浴蒲艾湯等。小孩要胸佩“袋仔”、臂係“長命五色線”。 從驅邪避疫，到紀念屈原，端午節的意義起了很大的變化。 我們在過著這個節那個節的時候，已逐漸地變遷節日的原意，但每節日所寄予的寓意永遠不會忘卻……（吳建福）