李玲英:昔往月餅情懷
作者:李玲英
2015-09-05 15:00
來源:福建煤電
“八月十五月兒圓,爺爺為我打月餅呀,爺爺打的月餅是圓又圓呀……”中秋節就要到了,幼年時常唱的兒歌不禁在我心裏回蕩。
如今的市麵月餅真是多呀,不僅花樣多,而且品種多,看著市麵上漂亮可愛的月餅,讓我想到小時候奶奶和媽媽親手做的月餅。
從我記事開始,七十年代吧,家裏的月餅都是奶奶親手做的,那種味道,這一輩子都不會忘記,沒有油沒有糖,月餅做的很硬,她自己根本咬不動,隻好切一小塊含在嘴裏慢慢品嚐。後來奶奶歲數大了,便由母親做月餅了,母親做的月餅比起奶奶做的月餅好吃了些,最起碼有放少許糖和油了。那時市麵上的月餅父母還是舍不得買給我們吃,隻有誰家的姑娘訂婚了但未正娶過門時,到了中秋節,男方便要買月餅、還要自做一個大月餅到女方家送節,那個大月餅的直徑足有30厘米,餅麵上撒了些花生芝麻,每家每戶都要分一些,那時我們才能吃到市麵上的月餅。
如今,市麵上的月餅品種越來越多,有京式、廣式、台式、港式、潮式、鹹味、鹹甜味、麻辣味、有豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿、混糖皮、酥皮……,看著這些美味食品,卻沒有了想吃它的衝動。這難道僅僅是日子過的好的緣故嗎,我想應該還有那段往日的月餅情懷吧。
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