山西沁水縣嘉峰鎮：三個煤鄉人的轉型
8月27日一早，嘉峰小微企業創業園。一輛半掛車載著一台大型機械，徑直停在了呂趙勇的穀柿醋廠門口。“這家夥比想象中要大，得再多喊幾個人來抬。”呂趙勇對前來幫忙的同鄉介紹，這是最後一台機器，安裝完就能開始著手生產了。
在創業園，嘉峰根據地的老板商向陽，比鄰居呂趙勇來的還要早。一身運動裝，加工車間裏一待就是一天。商向陽說，和師傅們一起切磋技藝是件快樂的事。從工貿公司老板轉身投資旅遊工藝品，在商向陽看來，是幸福河穀美好願景的感召，讓他下決心轉型。
占地60餘畝的嘉峰小微企業園，位於晉城市沁水縣嘉峰鎮嘉峰村。這裏是晉城第一家村級小微企業創業園，也是晉城唯一一個可以以工廠化形式入駐的小微企業創業園。
跨過嘉峰創業園門前的沁河，對岸是曾名噪一時的龍城大酒店。“開業時，這裏是這一帶最好的酒店，沿線有32座煤礦、17家液化氣企業，根本不愁客源。”龍城酒店總經理孫戰平說，如今，煤炭行情不好，酒店也麵臨關門，如果幸福河穀夢能實現，那龍城大酒店也就有了活路。
人物檔案
呂趙勇，“80後”，沁水縣嘉峰鎮嘉峰村人，喜歡攝影和賽車，初中畢業後開過出租車，後來開了全村第一個書店；2015年投資百萬元，繼承發揚當地古法釀造穀柿醋技藝，開辦沁河古堡醋廠，一心打造具有當地特色的旅遊產品。
商向陽，沁水縣原嘉峰鎮磨掌村委會主任，曾以個人名義投資入股山西幸福河穀旅遊文化開發有限公司，以前從事煤層氣開采配套工程，現二次創業，開辦嘉峰“根據地”，方向是旅遊工藝品生產銷售。
孫戰平，晉城市人，2008年6月，嘉峰鎮最好的賓館龍城大酒店開業以來一直擔任總經理，見證了酒店的輝煌與落寞，盡管目前經營困難，但隨著幸福河穀旅遊項目推進，酒店周末家庭客源的增多，讓他看到絕處逢生的轉機。
A 二次創業瞄準旅遊工藝品
在嘉峰創業園，商向陽的項目是最早開門迎客的。一進門，崖柏的香氣撲麵而來，寬大的廠房被一分為二，北側是陳列整齊的工藝品櫃台，南側則是加工區。“顧客可以在櫃台挑選，如果不滿意，或者質疑產品質量，可以自己挑原料，我們現場進行加工，讓顧客明白消費。”商向陽說，幸福河穀旅遊規劃從一開始的一個設想，到後來逐步實施，他都熱心參與其中。看好16個村抱團發展旅遊，商向陽把開工貿公司掙的錢，投向了旅遊工藝品生產銷售，在他看來，算是二次創業。
商向陽是嘉峰鎮磨掌村人，雖和相鄰的嘉峰、長畛村一樣，同屬於地下資源豐厚的沁水煤田區域，可村子裏卻沒有煤礦。上世紀80年代，周邊幾個村陸續開業的煤礦，同樣吸引著磨掌人的目光，年輕人都放下鋤頭，在煤炭產業鏈條上，尋找新的生活出路。商向陽就是其中之一。
2006年，嘉峰鎮一帶煤炭產業發展風生水起，洞察到商機的商向陽注冊了一家公司，主要從事煤層氣開采機械安裝、穩固、轉移、煤場土石方工程。
起早貪黑吃飯沒點，經常需要在沒路的地方修路，荒郊野外叢林雜草間進行煤礦機械拆裝，在商向陽看來，人生“第一桶金”賺得實屬不易。
生活條件好了，但商向陽從沒想過離開磨掌。“尤其是近幾年煤炭行情不好，鄉裏鄉親見了麵都在談論錢難掙、沒地方掙錢。我也一直琢磨著，能不能跳出煤炭行業，幹個實體，解決些村裏人的就業問題。”商向陽說，這兩年，他全國各地跑著考察項目，一直沒有中意的，直到2013年幸福河穀旅遊計劃誕生，讓他看到了整個河穀十多個村翻身的希望。
規劃有了，錢在哪兒？當兄弟村村主任劉沁峰前來磨掌談判，希望抱團發展旅遊產業時，磨掌大多數百姓的態度是：支持，但不出錢。“靠土地吃飯，鄉親們攢個錢不容易，輕易不會拿出來幹一件眼下看不到收益的事情。”商向陽說，16村決定抱團發展旅遊業，第一步就是注冊山西幸福河穀文化旅遊有限公司，錢是擺在首位的問題。最終商向陽自掏腰包，除了個人入股，還為村委會墊資，讓磨掌村也入股參與其中。
眼下生意越來越難做的商向陽，又開始在旅遊產業鏈條上尋找新商機，進行二次創業。多方考察之後，商向陽決定開一家旅遊工藝品公司。
如今，在商向陽的嘉峰根據地櫃台，已經陳列著數百件木藝工藝品。盡管還在試營業期間，外來客人不是很多，可商向陽的店裏每天都很熱鬧。沒事拿個布子盤串珠子，已經成為如今磨掌小年輕裏流行的愛好。經常，在忙碌之餘，商向陽還客串老師，給入門級愛好者講一些崖柏把玩知識。
B 把穀柿醋當產業來發展
“80後”、喜歡攝影和賽車。正是一次攝影采風，讓呂趙勇決定把全部積蓄拿出來，傳承穀柿醋技藝。
8月27日上午，沁河古堡醋廠房門口，強忍著身體不適，呂趙勇“背著”心電監測儀，和廠裏的工人們一起卸新設備。“可能是這段時間累著了，我把全部家當抵押來開發旅遊產品，在大家看來也是一個冒險的決定。”呂趙勇說，眼看著煤炭行業衰敗了，他要在沁河流域迎來旅遊大發展之前，提前布局自己的產業。
呂趙勇是嘉峰村人，十多年前村裏人都吃“煤炭飯”的時候，他初中畢業後開始跑出租車。守著資源，卻無緣靠資源發家，在呂趙勇看來，是學問少，導致自己發展受限。
後來，呂趙勇用跑出租車掙來的錢開了全村第一個書店。“開書店主要是想對自己有些文化熏陶，沒想到書店生意一年比一年好。”呂趙勇說，經營書店讓他補充了很多曆史知識，繼而對嘉峰鎮一帶明清建築頗感興趣，後來就喜歡上了攝影。
每逢周末，或適合拍照的天氣，呂趙勇都會背起相機，行走在沁河一帶的古堡建築群裏。
2012年一個秋高氣爽的下午，呂趙勇來到了鄰村湘峪來拍古堡。一走進牌樓，撲麵而來的醋香勾起了呂趙勇記憶中小時候家家釀醋的情景，他隨即決定去拍穀柿醋釀造。“從小我們就吃穀柿醋長大，一聞味就知道有人家在做醋，商品化時代，這種醋也隻有老人才會做，我想這是一個不錯的題材，就在醋味的指引下，去找釀醋的人家。”呂趙勇說，沁河流域兩岸古堡群村風醇厚，傳統自釀穀柿食醋的曆史遠不可考，生活在這一流域的百姓每年都自製穀柿食醋，秋收時節采摘柿子，配比穀子來自釀食醋，譜係可以見證的就有400多年的釀造史。“老陳醋是香酸，我們的穀柿醋是嗆酸，蘸肉吃最好，小酌一口會有柿子的香味留在舌尖。”呂趙勇說，沁河流域獨特的地理環境和資源，賦予了這一帶百姓有穀柿醋這樣一味養生調味佳品。在晉城也隻有陽城潤城到沁水端氏一帶的百姓有這樣的技藝傳承。在呂趙勇看來，在沁河流域穀柿醋是可以和古堡一樣齊名的文化名片，雖經曆代興敗，但穀柿醋的傳統古釀造技術卻得以傳承至今。“現在的小孩子對這些傳統的東西已經沒什麼概念了。”呂趙勇說，眼看著懂古法釀造穀柿醋的人越來越少，他決定把穀柿醋當產業來發展。
找來懂古法釀造技術的嫂子，建設了符合國家食品衛生標準的廠房，呂趙勇在幸福河穀的願景帶動下，開啟了創業新征程。
C 絕處逢生鄉村酒店迎來轉機
8月28日18時，沁水縣嘉峰鎮長畛村龍城大酒店。落日餘暉透過窗戶灑進酒店大廳，空曠的大堂裏隻有兩位服務員在候客。大堂左側商品部的門鎖著，門口掃微信洗浴送驚喜的宣傳展架格外顯眼。
一輛外地車牌小轎車停在門口，三位客人的到來給酒店大堂帶來一絲活躍氣氛。“先生您好，請問要住宿還是吃飯？”前台服務員問道。“住，也要吃飯，還有房吧？我還是幾年前在你們這裏住過。”進店的客人像老熟人一樣詢問著。“有，一個標間還送兩位的早晚雙自助餐，您晚餐的錢都省下了，而且我們現在洗浴中心掃二維碼可以優惠，還有健身房針對住宿客人也有優惠……”前台服務人員一口氣把酒店所有優惠說了個遍。
龍城大酒店於2008年6月開業，是長畛村保留下來的唯一一處村集體資產。四星級酒店標準設計、園林景觀院落，讓長畛村舍得拿出2000萬在村半山腰依山建一座當時全鎮最好的酒店，源於村子方圓10公裏分布著32座煤礦、17家液化氣企業、2個鎮政府，這裏是全國第一家也是唯一一家液化氣商品化基地。“煤炭行情好的時候，這個點我們的餐廳包間已經全部客滿。晚上8點以後客房基本售罄，根本不愁客人。”孫戰平說，酒店因煤而生、因煤而興，最紅火的時候，全酒店員工數為174人，晚上的演藝中心場場爆滿，洗浴中心也是一座難求。而現在，隨著煤炭行情的衰退，酒店每天的入住率很難達到20%，各種營銷手段齊上陣，最終效果微弱。全體60名員工在苦苦支撐期待“下一個春天”的到來。“酒店客源單一，是我們陷入經營困境的最大原因。”孫戰平說，為了節約一切開支，龍城大酒店不得不“勒緊褲帶過日子”。
原本已經做好關門打算的龍城大酒店，最終因為幸福河穀旅遊項目的落地而絕處逢生，全村人都在期待著旅遊行業的快速發展，能救活這唯一留存的村集體產業。“今年以來，隨著沁河流域抱團發展旅遊的消息傳出，和看過古堡的人口口相傳，酒店也陸續接待一些遊客。”孫戰平告訴記者，旅遊帶來的客源，讓員工們看到了希望，盡管幸福河穀規劃至今還未完全實現，但他們似乎已經嗅到了“幸福的味道”。
