杜曉光：月餅的記憶

兒子提了一袋月餅回來，還不如喝喜酒拎回兩包喜糖的景氣，至少小孫子還去揀了吃。距中秋節還有半個月，月餅早已上市了，商家年年翻新花樣，變異品種，月餅基因已所剩無幾，吉祥團圓的象征意義遠遠大於它的食用價值。中秋節絕對少不了月餅，又沒人吃，很多家庭隻是擺一下，求個“團圓”的吉利話兒。兒子兜了一圈，見沒有人稀罕，就說：是朋友送的——他家自己做的，香油的。

哦，我心裏“砰”地響了一聲，自己做的，香油的，這是傳統月餅，一下子勾出我的饞蟲來。還有人願意搭功夫做這種本色月餅，也是難得保留了古風的家庭，本色月餅香油調餡，青紅絲、花生仁、冰糖總是少不了的……外殼有軟硬，餡有幹濕，幹的又甜又酥，濕的清香爽口。後來月餅也和瓜果菜蔬禽蛋肉一樣，不斷地隨著時代在變異，餡料更豐富了，模樣更精美了，卻總覺得它的味道怪怪的，說甜不甜，說鹹不鹹。我喜歡甜食，記憶中從未討厭過月餅，這些年來也不再稀罕了。當然也不全在月餅走了味，如今日子天天有美味，吃嘛都挑剔，在先前物質貧乏的年月，月餅是上等的點心，中秋節晚上才能分得一塊，吃月餅簡直是一種宗教儀式，吃一次回味一年，誰會討厭?讀初中的時候，村子裏有個獨生子，成績不佳，他娘常常讓我去給他一起做功課，他家日子過得殷實，中秋節過後，每次去，他娘就給一個月餅，差不多能給到寒假，真不知道他家咋那麼多的月餅。在吃糠咽菜的年代，肚子裏沒有本錢，也不懂得糖能加速脂肪的轉化，原本也沒多少內容可轉化。現在雖說人人樂道月餅的吉祥團圓，而擔心吃甜食發胖，沒有人貪吃了，尤其是女人。

中秋節是一個團圓的節日，在外頭奔波的人，舟馬車船往家趕，鄉情親情友情，故鄉故土故人充滿情懷。本族中有個哥哥在工程處工作，那年赴雲南建井，中秋節不能回家，給嫂子寄來了禮物，方方正正的一個紙包，捆紮的結結實實，連郵遞員也感到好奇，就慫恿我嫂子拆開來看看。嫂子一層一層地揭開包裝紙，原來是一塊圓圓的月餅。那時候頂好的月餅也不過2毛錢一塊，嫂子捧著這塊走了三千裏的月餅，淚花盈盈。寄托著兩人情思的月餅，在村子裏一時傳為佳話，嫂子驕傲了許多年。

中秋節探望問候長輩親戚，禮儀與春節一樣豪華嚴肅，但人們並不在乎禮物的輕重，我小的時候，拎兩包月餅走親戚並不覺著寒酸，臨走時長輩總有一句客套：拿啥不拿啥來了就好。後來禮物逐漸重起來，送禮幾成節日的負擔，有求人辦事或企望得到額外利益的，更有難言的送禮饑荒。前些年，那價值一輛轎車的黃金月餅、寶石月餅被誰收藏，想來並不費解。風成於上，俗化於下，“楚王好細腰，國人多餓死。”貴人要吃尊貴，商家就無所不用其極，有的商家為了標新立異，甚至把月餅做成了方的，真是沒有文化了。近幾年不見了天價月餅，顯然是反腐的結果。