天能電石職工食堂推出“就餐自選，豐儉隨意”自助模式

天能電石職工食堂推出“就餐自選，豐儉隨意”自助模式

通訊員 高靜 報道：“吃不吃讓就餐的員工選了算，滿意不滿意也讓員工說了算”。去年以來，天業電石產業以深入開展黨的群眾路線實踐教育活動為契機，天能電石職工食堂以適應員工就餐需求為出發點，以提高員工滿意度為切入點，聚焦餐飲“眾口難調”這一熱點、難點問題，大膽突破傳統餐飲供應模式，通過內部挖潛提能，在食堂推出“就餐自選，豐儉隨意”的自助餐供餐模式，受到員工們的一致好評。

抓管理，確保餐飲安全健康

在食堂的飯菜質量上，廚師在烹飪過程中嚴格遵守操作程序，做到蔬菜擇淨後放入專用的洗菜池洗幹淨;肉類、蛋類煮熟燉爛，青菜類用沸水輕燙，確保烹飪質量。同時，根據季節變化，合理搭配菜肴，根據每天就餐人數定量供應飯菜，這樣既保證飯菜不浪費，也保證了飯菜不隔餐食用。

同時，由天能電石各黨支部書記組成的檢查組，強化監管、督導，嚴格食堂規範操作，加強餐具清洗、廚房擺放、滅蟲消毒、食堂工作人員個人衛生和健康等方麵的管理和檢查，強化服務意識，全力滿足職工需求，使膳食服務滿意度大大提高。

職工食堂就餐環境的改善，服務意識的增強，豐富的菜肴品種，贏得到了職工們的讚許。