孫麗麗：粥 香 浮 起 的 記 憶

今年的1月17日是農曆的臘八節，不禁又想起小時母親做的臘八粥。
母親很看重臘八節，熬煮臘八粥頗用心，盡管那時家裏窮。臘月初七晚上，母親就開始忙碌，把綠豆、紅豆、豇豆，花生米、大麥仁、大刀豆等，還有秋天曬得一些幹菜，如扁豆角兒，蘿卜幹、南瓜片、紅薯幹，逐一淘洗發泡，再預備梨片、蘋果片、葡萄幹、紅栆，還有冰糖和青紅絲等。
臘八這天，母親淩晨便起床，點上油燈，添水，燒鍋，先將耐火的雜糧下鍋，用文火慢慢煮，待它們膨脹裂開了口，再加入易煮的東西，一直熬到滿鍋飄香。醒來時，小小院落滿是香味。我手捧藍花碗，央求母親快快盛粥，母親笑著說，小屁孩兒，莫猴急，先把佛神、祖宗來敬拜，然後，母親端上滿滿兩碗粥，放在堂屋八仙桌上。接著才輪到我們。我迫不及待地一邊對著碗邊吹涼氣，一邊喝著粥，米淡香潤口，紅棗甘甜醇厚，豆類純香綿軟。總覺母親做的臘八粥滋味最綿長，不僅有一份眷眷如絲的親情，更有一份綿延淳樸的鄉情。
記得小時有一年臘八節，母親帶我去一座寺廟，隨身還帶著青花瓷碗。那兒的人真多，像趕廟會一般，那天陽光幹淨而透明，明亮的有點晃眼。
進入廟中，四處環繞著各色的彩條，有著濃濃過節的熱鬧氛圍。我興奮地簇擁著母親，人群比肩繼踵，後麵還有絡繹不絕的人群往這邊走來，快走到寺廟食堂，就聞到一股沁人心脾的粥香，嫋嫋香氣裹挾著紅棗、蓮子、花生等的香味。我們挨肩擦背坐在食堂的餐桌上，素菜有豆腐，青菜、土豆等，菜品很好，吃起來清爽鮮嫩，確是和俗世裏是不一樣的味道。
一會兒臘八粥也來了，有著濃濃的清香，除各類豆，還有海帶、蘿卜、白菜等，各類食材聚一起，一看就是費心熬製的，很快我就一碗見底了，我喝得熱汗淋漓，真暢快。不由想起清顧夢遊《臘八日水草庵即事》：“清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。隻應水月無新恨，且喜雲山來故人。晴臘無如今日好，閑遊同是再生身。自傷白發空流浪，一瓣香消淚滿巾。”
如今遠離家鄉，不能隨母親一起過臘八節了，也吃不到味美意佳的臘八粥，但祈福親人朋友：長命百歲，平安大吉，百事如心！