謝忠榮：過 年 茶 聚

從初一到初七，每年過年那幾天，除了完成過年的一些習俗外，家裏的兄弟姐妹、親戚都要相互探訪一次，而且要在主家吃一餐，這是我們這方水土的定式。

廚房裏自有妻子操持，一桌菜是不成問題的，有時幾家約好了來，大大小小一屋子人，很是熱鬧。

客來敬茶，我這“司爐”可忙壞了。自從愛上了飲茶，早就不用大壺泡了，那200CC紫砂壺要一下子滿足一屋子人的飲茶速度，還真是挺忙人的，忙著煮水，忙著倒茶，忙著換茶。才8歲的小外甥朋朋不想與母親同杯，想要自己領一杯茶，他媽就說：“小孩子家，喝什麼茶，晚上睡不著就知道錯。”小外甥也不示弱，強著說：“我要。”我隻有乖乖地送一杯，撫著他的頭說：“等你長大了，天天來陪舅舅喝茶。”

親戚中，沒有像我這樣迷茶的，要他們品出茶中真味幾乎是不可能的，好喝才是唯一的標準，有兩個，更關心廚房裏的事，不要我倒小杯，要用一次性杯子，加上在坐的也不會品，一杯接一杯地來，結果原本想好的倒茶程序一下子就亂了套，隻有不斷地續水，不斷地換茶，正兒八經的“供需兩旺”。

喝到興頭處，話到趣味時，親朋好友開始輪流衝泡。由於這些親朋好友不經常泡茶，有的泡起來搖搖晃晃，有的泡起來茶具“顛簸”，有的幹脆是水濺地板……真是“醜態”百出，捧腹大笑，有的即便是泡得過火，我也得跟進一句“酥而不爛”的溢美之詞。

喝完茶然後喝酒，喝完酒然後再喝茶，然後就各自散了。

過年喝茶那場麵，亂槽槽的，卻是我很留戀的，偶爾想起來，就會發笑，也會問自己要不要準備個大茶壺，專門為一屋子人衝茶。最終還是沒有去買，看來我是真喜歡那場忙亂。

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品……是一種情調，一屋子人圍繞著窄小的茶台，嚷嚷著、樂陶陶喝茶又是一種情調，喝茶，真的隻是一種生活方式。