打擊違規屠宰，築牢基層食品安全防線

打擊違規屠宰，築牢基層食品安全防線

4月8日，古藺縣大村鎮食品藥品監督管理所、安監辦、派出所、動檢所組成聯合檢查組對場鎮、社區的食品藥品安全進行專項檢查。檢查的重點對象為生豬屠宰與銷售。通過檢查，發現有經營銷售未經檢驗檢疫的豬肉。對銷售未經檢驗檢疫的豬肉，檢查組當場予以查封，責令經營者不得銷售存在安全隱患的生豬肉。

檢查組要求：

一、責令業主及相關職能部門限期整改存在的問題。發放整改指令書3份，責令限期整改、配合職能部門進行調查;對檢查中發現的未經檢驗檢疫的豬肉當眾予以無害化處理，督促業主加強自查;積極向群眾宣傳不得購買與食用未經檢驗檢疫的豬肉及製品。

二、業主必須強化安全生產主體意識，落實食品安全經營的主體責任。作為安全生產的主體，各經營業主必須強化和保障安全生產的投入，及時發現隱患，針對市場上無檢驗檢疫的豬肉或其他肉製品，發現後應積極向職能部門報告，強化質量意識。肉製品銷售平台應清潔，擺放整齊，分開堆放，不得混放，保證經營場所的衛生、幹淨。

三、強化職能監管部門的整改落實督促。檢驗檢疫部門應加強肉製品檢驗檢疫力度，強化責任落實，維護好定點屠宰的權威。對涉安部門發現隱患整改複查要切實回訪督促，防止“破窗效應”蔓延，對不落實整改的予以重處，以鐵的精神、鐵的手腕和鐵的心腸抓實食品安全監管，築牢食品安全的基層防線。(大村鎮食藥監所：馮永春)