賀飛:喧鬧的夜市
無論在哪個城市生活，夜市無疑是最能留住人心的東西。西安人愛吃，不管嚴冬還是酷暑，深夜12點的夜市攤上都會有頻頻舉杯的人。西安的夜市不少，但成規模的並不多，有名的夜市數來數去也是寥寥無幾，屈指可數。
很多人愛夜市，大概因為心裏都有難以割舍的情結。在城中村生活過的人，路過高新徐家莊門口火爆的小吃攤，會不由自主回憶起那段辛苦但單純的生活；和曾經的戀人在西辛莊外事學院對麵牽著手走過的人，每穿越一次回民街洶湧的人流，就會重拾一次當初堅定幸福的心境。
而在我的腦海裏，最有感覺的就是西電醫院對麵，航校後門的夜市了。每次經過，都能想起當年背著書包和同學打打鬧鬧的場景。那時上高中，每天放學都要路過那條伴著香氣的街道，和同學三五成群買點小吃，邊走邊吃著回家。如今因為拆遷，周邊的夜市圈已經消失，而這裏的夜市，人卻越來越多，越來越熱鬧。
這條夜市街出名的店真不少，最值得一提的要屬常姐涮牛肚了。不少人是專程過來吃麻辣涮牛肚的，這家店最早是在土門市場外麵一個小攤點，那時我每次逛市場都要吃上一把。常姐之所以火，是因為她家的味道和傳統涮牛肚完全不同。別人家都是用芝麻醬的香味吸引顧客，而她家卻以香辣取勝，模仿不來。
夏天的夜裏有一個絕對不能缺少的美味，就是小龍蝦。感覺沒有它的夜市，就是不完整的。而我絕對是它的忠實觀眾，這裏的夜市有兩家賣小龍蝦的，藏式烤魚和阿郎龍蝦。兩家龍蝦的個頭都不算大，但是味道很不錯，絕對滿足像我這樣的吃貨。
夜市攤子上不能少的主角就是烤肉了，夏天的夜晚，我總喜歡約上幾個朋友去吃烤肉，支張桌子，幾個小馬紮，吹著微風，聞著孜然味，比起熱鬧的火鍋、豪華的海鮮大排檔，烤肉給人的舒適感更加直接。這種舒適感來自緊繃神經中的“放肆”，都市生活，每個人都有自己的壓力，而大部分的壓力我們都隻能藏在心裏，說不清，也懶得去解釋。我們需要一個宣泄的出口，擼幾串烤筋，喝幾口涼紮啤，對著朋友談笑傾訴著，伴著微微的醉意，回家美美的睡上一覺，讓那壓力慢慢去消除吧。
我愛夜市，愛它的隨意，愛它的喧鬧，愛它的美味，更愛它帶給我的舒適感。在這裏，可以放鬆心情，放下身心的疲憊，享受美食，在喧鬧中找回內心的平靜。
