世界糧食日話愛惜和節約糧食
世界糧食日話愛惜和節約糧食
陳景勝
10月16日是第36個世界糧食日。今年世界糧食日的主題是“氣候在變化，糧食和農業也在變化”。在世界糧食日話說節約糧食，很有必要。
世界糧食日，是世界各國政府每年在10月16日圍繞發展糧食和農業生產舉行紀念活動的日子。世界糧食紀念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織(簡稱“聯合國糧農組織”)大會決定:1981年10月16日為首次世界糧食日紀念日。
相關調查數據顯示“目前全球每年供人類消費的食物中，有1/3遭受損失或被浪費掉，總量大約有13億噸，超過全球穀物產量的一半，總價值約為7500億美元，足夠養活20億人口”。我國農戶存糧約占全國糧食年總產量一半左右，由於儲存設施簡陋，缺乏技術指導服務，損失比例在8%左右，每年因蟲黴鼠雀造成損失200億公斤以上。 我國糧食物流方式落後，散糧運輸比例約為15%，大多采用包糧運輸方式，拋灑、遺留損耗大。全國糧食企業有近900億公斤倉容屬危倉老庫，儲糧條件差、損失大。這些環節損失損耗逾75億公斤。 由於消費習慣誤區，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，既損失營養素又明顯降低出品率，副產物綜合利用率也很低。加工環節每年造成口糧損失65億公斤以上。 請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，造成餐桌浪費更是觸目驚心，有關方麵估算每年餐桌浪費食物價值達2000億元。
自古以來，中華民族自古一向崇尚“節儉”，並且把“節儉”與“勤勞”經常並列作為一種美德。小到一個人、一個家庭，大到一個國家、整個人類，要想生存，要想發展，都離不開勤儉節約。可以說修身、齊家、治國都離不開節約。諸葛亮把“靜以修身，儉以養德”作為“修身”之道;朱子將“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱”當作“齊家”的訓言;毛澤東以“厲行節約，勤儉建國”為“治國”的經驗。
古人尚有“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的徹骨感受，我們應該從中領悟糧食的珍貴。是的，一粒粒糧食從播種到收割，再加工成成品糧，至少要經過20道工序，這中間包含了農民多少辛勤的勞動，每一粒糧食都浸透了農民朋友多少心血和汗水啊!你難道還忍心把咬了一口的饅頭當泥巴扔，把吃了一口的飯當髒水潑嗎?
長征途中，沒有糧食吃，把騾馬殺掉;騾馬沒了，去挖野菜，哏樹皮、嚼草根;野菜吃光了，就煮皮帶吃……那一件件、一幕幕，深深地印在我的腦海中，鼓舞著我們，在平時的生活中要節約糧食。
一九四二年，因為一場旱災，河南發生了吃的問題。電影《一九四二》描述，在1942年之後蝗災連續大暴發期間，大批飛蝗，遮天蔽日，逐隊群飛，所過之處，遇物即齧，禾苗五穀，當之立盡，蝗蟲長自泛區漸次年延，遍及全境，總計四年(1942~1945年)受害麵積達272839678畝!餓死人幾百萬，人們背井離鄉，逃荒要飯……
1942年，鬧災荒。當時，政府不僅沒有救災發糧，還向老百姓征糧，不交就打人、嚇唬，逼得老百姓紛紛逃離。莊稼絕收，災旱的河南，村民們都沒東西可吃，連榆樹皮都刮下來吃了。榆樹皮刮下來後，去掉外層，把內層白色的部分曬幹、搗碎，與花生皮一起在磨上碾，做成饃吃。據老人說，榆樹皮不苦，但是很黏，吃完身上腫。
在我們的生活中，不少人不懂得愛惜糧食，他們把餅幹、饅頭、麵包、稀飯隨便亂扔，在家裏挑吃撿穿……
節約糧食從我做起。當我們每日盡情享用盤中餐的時候，一定要懷有一顆對糧食的敬畏之心。
節約糧食是我們每個公民應盡的義務，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。從某種意義上說簡直是“犯罪”。
人還要有顆悲憫之心。當我們吃飽穿暖的時候，還要想到世界上每6秒鍾會有一個兒童被餓死，有10億人正在挨餓，全球糧食危機日趨嚴重(這是聯合國食品權利問題特別講述者德斯楚特在聯合國大會的一次會上說的)。當想到這些的時候，你還忍心浪費糧食嗎?但中國人的浪費之風似乎很難消弭。據統計，國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。全國每年浪費食物總量折合糧食約1000億斤，可養活約3.5億人。多麼驚人的浪費啊!人民日報曾呼籲：反對浪費從領導幹部做起，中國青年網也曾強調：珍惜食物是基本的做人規範。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”——每節約一粒糧食其實就是在為自己累積一粒福報，反之，每浪費一粒糧食就是在為自己造一粒業。所以節約糧食是一種美德，是善行，善必有善報;浪費糧食是一種敗德，是惡行，惡必有惡報!
再看一看當下社會我們的那些醜惡狀態吧。請客送禮，公款吃喝，鋪張浪費，歪風邪氣，蠶食人性，泯滅良知，無恥無德!其實，當官者最忌腦袋圓圓，大腹便便，酒囊飯袋之相。但是很多為官者卻不覺，繼續大吃二喝。他們的那個胃就像“火葬場”一樣，凡是飛禽走獸、雞鴨魚肉的“屍體”都可以往裏進，你說他們不得病誰得病?好在黨中央正掀起一場聲勢浩大的整風運動，使公款吃喝行為在一定程度上得以遏製……
如今，正在處於改革開放和現代社會化建設時期，需要我們每個公民在努力創造社會財富的同時，樸素節儉，珍惜財富，合理使用各種資源。無論是在工作場所還是在生活領域，都應該倡導節儉，反對浪費。正如唐朝詩人李商隱在《詠史》中所說 “曆覽前賢國與家，成由節儉敗由奢”。古今中外無論是發達國家，還是發展中的國家，不僅取決於有沒有，而是取決於有沒有勤儉刻苦的奮鬥精神。對國家如此，對家庭和個人也是如此。因此，每個公民都有責任發揚節儉的精神，崇儉樸戒奢，從大處著眼，小處著手，共同維護勤儉節約的良好社會風氣。
或許有人會不肖一顧地說：都什麼年代了，還在乎一張紙?古人雲：“一粥一飯當思來之不易”，我們絕對不應該小看日常生活中每次小小的浪費。要知道，滴水成河，集腋成裘。如果每人都浪費一點，每天都浪費一點，那後果就不堪設想。
我們一定要繼承和發揚勤儉節約的傳統美德：節約糧食，愛惜糧食，從我做起，從小做起，從現在做起，從點滴小事做起，崇尚節儉，合理消費，做到身體力行，爭做勤儉節約風尚的傳播者，讓我們把節約視為“舉手之勞”的生活態度、生活方式，珍惜自然資源和社會資源，擁有高品質的現代生活。
我們要養成節約糧食的好習慣。節約每滴油、每升水、每度電、每分錢、每張紙，強化勤儉觀念，減少和杜絕浪費，推動企業的科學發展。
凡事貴在堅持，節約要從點滴做起，特別需要堅持，要讓節約內化為自覺，成為習慣。作為個人，我們首先要管好自己，然後再用良好的習慣來影響和帶動身邊的人。正像陳光標先生和河北石家莊王鐵嶺老人一樣，用實際行動去踐行節約美德。倘若人人如此，中華大地必將刮起一股和煦新風!
節約糧食，是我們每個公民應盡的義務，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。我們要從自己做起，養成節約愛惜糧食的良好習慣，號召更多的人“愛惜糧食，拒絕浪費。”
愛惜糧食，就是愛惜生命啊!節約糧食應該成為一種新時尚，成為新時代人應該具備的一種品質。
陳景勝
