高山煤礦：食堂推出 “特色”飯菜

【編者注】：近期，永貴公司領導高度重視職工生活，董事長李戰奇和總經理王建常多次在會上要求公司工會“多為職工辦好事、辦實事”，關心關注職工生活，要求經常性開展“兩堂一舍”檢查等。目前，在公司工會和各單位的努力下，成效初顯。

(通訊員 劉琴 李照萍)“這幾天怎麼不見你去礦門口吃飯了?”

“不去了，食堂都契約化了，飯菜又那麼可口、又有河南風味，消費又不高。”在職工食堂裏，綜采隊的張誌良與安監部的孫廣嶺相互打招呼。

筆者從後勤服務公司獲悉，為讓職工吃飽、吃好，自食堂試行契約化後，該礦工會對飯菜質量和服務質量、原材料采購及飯菜銷售情況進行跟蹤考查等一係列措施，努力打造一流食堂。

據悉，針對食堂就餐人數增多的情況，該礦早餐推出：胡辣湯、鹹鴨蛋、鹵雞蛋、千層餅、肉包子、小米湯等;中晚餐推出特色鹵菜有：豬頭肉、豬大腸、豬肝、豬耳朵、豬心、肘子、鴨腿、雞腿及小炒有效的滿足了不同職工的口味和需求。花樣多、經濟實惠的飯菜化解了“眾口難調”的就餐問題，也贏得了較高的人氣，因此，食堂也吸引了不少職工家屬前來買飯就餐。

自從永貴能源工會到礦進行“兩堂一舍”檢查提出相應的要求後，該礦後勤部更是高度重視職工生活，推出了“小鍋炒菜，勤炒勤賣”的原則，以保證菜品的數量和質量，讓職工隨時都能吃上熱乎飯，充分體現該礦關注民生、人性化管理的又一舉措。